餐厅名称：榕树下米苔目
消费时间：2016年/06月
地址：台东县台东市大同路176号
电话：0963-148-519
营业时间：09:30–15:00；17:00–20:00(周三、周四休息)
每人平均价位：NT$70
完整图文版：https://goo.gl/g1TMLs
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台东在地好味道卤味也好吃
老店新局卖米苔目也卖饮料
榕树下米苔目
( https://goo.gl/lnB7Xm )
这些年几乎每一年都会造访台东一趟，但大多以纵谷区为主，台东市区则已应有七年多没
来了，上次来到台东市区是布雷克机车环岛的时候，还记得一个人吃著一碗米苔目后，再
去续摊臭豆腐，那回忆中的美味就是如此，此次再在访当然就是找寻当初的感动，在台东
市区有两家知名的米苔目店，一家是在大同路上的榕树下，另一家则是原本在正气路上的
老台东，老台东现在也已搬到大同路上，两家各有个的喜爱者，布雷克今天要介绍的则是
榕树下米苔目。
( https://goo.gl/Lq5rlD )
( https://goo.gl/gMgbR6 )
在台东米苔目就像是嘉义的鸡肉饭、台南的牛肉汤或彰化的爌肉饭，代表着在地的小吃文
化，这米苔目可以当做早餐、午餐或晚餐来吃，榕树下米苔目从早上九点半一直开到下午
三点，再从晚上的五点开到晚上的八点，周三与周四是休息日，可别扑空了，但内摆满的
以前小摊贩时许多的记念，例如竹藤椅、土墙与那颗榕树。
( https://goo.gl/FvXtb9 )
( https://goo.gl/R2rMQ8 )
布雷克这次来还发现UNIQLO有特别的企划，就是免费的接驳车串起来台东许多知名的景点
与美食，像榕树下就是其中逼个点，还有杨记地瓜酥、卑南猪血汤等等都在路线上，这对
台东旅行没有交通工具的朋友来说很方便。店内主要就卖米苔目与一些卤味，除此之外还
有一些饮料，这是以前没有看过的，像这次来台东，感觉很多店家都卖起来初鹿鲜奶茶，
每家卖的都不会太贵，在这边也是。
( https://goo.gl/hBJZCi )
( https://goo.gl/3UpJro )
米苔目(大)，NT$50元
( https://goo.gl/ESKXOQ )
一般的米苔目大概都只有葱段与豆芽菜，榕树下米苔目与外地米苔目最大的不同，就是加
了肉燥与柴鱼片，你知道多了这两样食材，汤头本身就多了柴鱼味，比起一般大骨清汤来
说，多了一股鲜味，一上桌就能看到柴鱼在碗中套跳舞。
( https://goo.gl/bQAYp8 )
接着肉燥下去多了咸度却不油腻，喜欢重一点口味的就会加一点万津黑醋，汤头的甜度就
会让醋给激发。米苔目一夹整个就很滑溜，建议用汤池来吃，趁热吃虽然很烫，滑中带有
Q弹的口感。大碗的就用碗公来盛，老实说两个人吃都很足够，一碗才50元，还有一颗鲁
蛋，鲁蛋还满够味的。
( https://goo.gl/qmJ360 )
太和拼盘，NT$90元
( https://goo.gl/ix2yja )
卤味有分十三间卤味与太和拼盘，另外还有许多小盘的小菜，看每个人要啥就拿啥，像布
雷克这种懒人就点一盘太和拼盘，所有小菜都有，也不用去想要吃什么，一盘才80元，有
豆干、海带、松阪猪与两种肠子，可能每次点都会不一样，但吃到的美味都一样的，卤到
整个味道很甘醇，一点点酱油膏，咸度恰恰好，肠子也很脆，松阪猪则很够味，加一点特
制的辣酱与万津黑醋，更有味，一整个就对这盘小菜莫名的喜爱。
( https://goo.gl/dc1NDx )
老店多许多文创的风格，不只吃美食，更能去了解老店的过去，米苔目当然是该店的招牌
，而卤味更是不惶多让，让配菜变主菜，整个味道让人喜欢，还有还有，加一点特制辣酱
再配上万津黑醋，又多了些不同的享受，吃完后，再点杯特有的饮料，这就是在地享受，
不一样的米苔目，一样的台东在地好味道。
( https://goo.gl/2Dx4RK )
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完整图文版：https://goo.gl/T3HOio
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