餐厅名称：800° Degrees Neapolitan Pizzeria ニュウマン店
消费时间：2016年/05月
地址：东京都涉谷区千駄ヶ谷5-24-55 (NEWoMan SHINJUKU 2F)
电话：+81-3-3353-1800
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/220567145
充满生命力的东京，也是汇集不少国际名店的所在，随着新宿车站打造第一家以女性
为主的百货NEWoMan，便广邀不少国外排队美食名店，这次要介绍的是来自美国加州的
人气客制化披萨800° Degrees Neapolitan Pizzeria，一天平均卖出800至1000张披萨。
先是在店门口排队，等朋友到之后就入内。如果可以接受户外区的座位，
可以优先入座。
等待的同时，店员会来介绍点餐方式，免得进去之后手忙脚乱。因为餐厅是美国餐饮
品牌，所以几乎店员都有基本的英语沟通能力，有些人英语好到就像是他的母语一样，
让我在点餐方面沟通无碍。
简单说这边的点餐方式就是客制化披萨Pizza，先选基底、配料、挑选开胃菜、饮料，
接着结帐，然后看着披萨送进800度的窑烤烤炉90秒后就可以带回座位上。
店内座位约有50几张，就座之后，入乡随俗把包包放在椅子上，就带着钱包往柜台前进。
先是经过白色磁砖的辣椒罐产品墙。
接着来到第一站，看着师傅抓紧空档现揉面团。
先选披萨基底口味，从以下五种酱料挑选一种，有Margherita、Bianca、Marinara、
Verde跟Crema。其中Margherita跟Marinara口味很像，都含有番茄、橄榄油及罗勒，
不过Marinara多了大蒜这一味，口感上会略为丰富跟微呛。喜欢罗勒青酱的话，
可以选Verde。然后，Bianca跟Crema都是的白奶酱。
选定Margherita之后，开始从40多种配料挑选喜欢的食材！
先从蔬菜区选一项，再挑肉品类，也可以多付点钱多放点蔬菜或肉类，变成总汇披萨。
接着点开胃菜跟饮料，结完帐之后目光完全专注在窑烤师傅身上，看他将一个个
客制化的披萨送进烤炉，经过90秒后取出的瞬间，还能看到起司在披萨上翩翩起舞的
妙姿。
这些是等待客人来带回的披萨。
店内也有提供外带包装。后来查询800° Degrees Neapolitan Pizzeria美国的官网，
居然还有外送的服务。
接着就开始享受我们亲手挑选的披萨吧！先说朋友看到我选的口味先是嘀咕了一下，
因为我选得种类相当日式。
玛格莉特特制披萨Margherita ￥1380
披萨饼皮偏薄，却又不会烘烤过度呈现饼干的脆度，反而保有面团的Q弹韧性，
吃起来很软Q。
配料有芦笋、蘑菇跟秋刀鱼，我本来其实想选得是秋葵，不过担心朋友从此不想
跟我一起吃饭，只好改成接受度高的芦笋。原本以为秋刀鱼跟番茄起司口味的披萨
会不搭嘎。想不到吃起来就像东方版的鳀鱼，而且香烤过后的秋刀鱼，跟起司、蔬食
一起吃味道更好。
炸花枝圈Calamari ￥680
炸海鲜也是意大利料理常见的餐点，加上我也爱吃，当然要点来当开胃菜。
挤点柠檬汁上去增加酸度，也让炸物吃起来更为清爽。油沥得很干，花枝也没有
炸过熟变成花枝干，整体来说表现得还不错。
果莓柠檬汁Berry Lemonade ￥680
果莓跟柠檬口味上都偏酸，不过却让人酸得很过瘾，拿来中和披萨跟炸物的油腻正好。
冰茶Iced Tea ￥350
看着这杯饮料再度验证日本是一个冰块不用钱的国家，喝着冰凉的冰茶，
有一种瞬间醒脑的畅快。如果平日会偏头痛的话，建议不要点这种冰块类很多的饮料。
如果无法到美国西岸加州品尝新窜人气披萨800° Degrees Neapolitan Pizzeria，
不妨到东京新宿试试看！不论是挑食或是有选择障碍的客人，这边都有客制化或是
标准版的披萨口味可以尽兴挑选。
<延伸阅读>
[美食] 日本 必买伴手礼‧ Gateau Rusk Gouter de Roi 法国面包脆饼
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/208222453
[美食] 日本 东京 自由之丘人气甜点‧自由が丘ロール屋的瑞士蛋糕卷
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/219132017
[美食] 日本 东京伊势丹百货‧极品法式甜点费南雪noix de beurre (新宿三丁目)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/202588213