餐厅名称：玄品ふぐ(天満の関店)
消费时间：2016年/9月
地址：大阪市北区池田町8-19第2タナカハイツ1-101
电话：06-6882-3833
营业时间：17:00-23:00
图文版：http://tsubasafy.pixnet.net/blog/post/46683841
上一回春季到了大阪没吃到的河豚大餐，在这一次去探望我家老弟，
下飞机的第一个晚餐就跑来享用这美味的河豚。
由于第一次吃，所以挑了间连锁来品尝，所以就选择了“玄品ふぐ”
因为没有订位，所以店家一开门我们就到门口等待。
我们五人点了三份玄套餐(4,298税后)及两份醍醐套餐(5,724税后)
玄套餐内容有5项：汤引き、てっさまたはぶつ刺し、てっちり、雑炊、デザート
醍醐套餐内容有6项：汤引き、てっさまたはぶつ刺し、唐扬げ、てっちり、雑炊、
デザート
餐桌垫也非常的有文艺感，想着要当成桌垫还有点舍不得。
因为我们吃的是天满店，或许是国外观光客比较少，
可爱的店老板还问我们到底从哪知道他们店！
【汤引き】这道是川烫凉拌鱼皮，
搭配大量葱花、红叶あろし(辣椒＋萝卜泥制得)、柚子醋。
鱼皮切成细条，口感非常有弹性而且很扎实，
不过拌上大量的葱花跟柚子醋，
最后吃起来似乎有点都在品尝柚子醋的酸味，但倒是很开胃～
【てっさまたはぶつ刺し】河豚生鱼片咋看之下，
我想像他口感会像比目鱼一样，柔软有点油脂的感觉，
没想到发现肉质有点韧，需要花点力气咀嚼，
不过还是新鲜好吃！柠檬要先挤在酱汁中，
师傅说，要包一点葱花、萝卜丝和红叶末，最后沾酱！
【唐扬げ】炸河豚是我最喜欢的前菜，没想到河豚肉炸完后，质感超嫩！
不像一般鱼肉炸后肉容易会散开，可以媲美鸡肉的嫩但又不会油，
真是太好吃了！后来老板还招待我们另一份炸物，
真的很可爱，也让我们很惊喜！
【てっちり】主餐正式上桌，这五人份的火锅餐，份量有让我们惊讶了许久
心中默想，会不会吃不完，别以为河豚肉底下是只是冰块把肉垫高，
底下可是白菜、山茼蒿、豆腐、香菇、葛粉！
河豚给了不同部位的肉，有下巴、薄片等，
服务生先教大家煮河豚薄片，
涮个几下熟了就可以马上吃，其他则是要煮稍微久一点！
河豚涮薄片真的很好吃，有弹性的肉质吃下真的口感让人觉得很舒服，
不用沾酱都很好吃！着实发现沾酱沾到最后颇酸，
火锅汤底就是淡淡的昆布清汤，
没有特别的味道，完全就是让我们煮火锅料用！
想用完火锅已经是半个小时之后的事，
店里的生意超级好，看师傅跟服务生忙近忙出，
想到杯水或茶都不好意思打扰他们。
最后服务生上桌煮杂炊，
服务生很细心连打个蛋都要打到均匀才开始进行下一步，
煮杂炊时才会在汤中加盐来调味，服务生还会询问咸度是否有符合我们的口味，
确认汤头口味后才开始放入白饭（不得不说白饭也是满满一盆），
最后淋上蛋汁、葱花就起锅啦！
杂炊配上酱菜真是人间美味！醃萝卜配上白饭入口后带着甘甜，
只能说日本的酱菜真是太厉害，所以即使吃完火锅都已经吃饱，
一整锅的杂炊一样大家吃的一干二净！
最后还有甜点，不过甜点就逊色很多，有点可惜！
不过来了这一趟吃到这么丰盛的河豚大餐真的很满足！
我会怀念河豚的美味的！