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地址：台北市大安区敦化南路二段63巷40号
消费时间：2016/9/23
营业时间：19:00~2:00, 周日公休
电话：0227086885
网站：https://www.facebook.com/OunceTaipei/
预算：400-450/drink
菜单：无，依照喜欢的口味和心情点酒，服务生也会推荐
推荐指数：4
注：地点有点难找，在一家咖啡店Relax的里面
气氛还不错，酒类算是蛮有水准的
酒精一直以来都是我作为一个忙碌的礼拜最好的收尾
Ounce Taipei一直是口袋名单里的待访店家，刚好趁著今天来拜访一下啦
Ounce走的是美国纽约在禁酒令时期的Speakeasy bar风格
也就是隐藏的酒吧，隐身在安和路的小巷子里的咖啡店里，有种一层层剥开探险的感觉
进到店里后往里面走会看到一道墙
不过这其实是个暗门，必须要按门铃等带服务人员来开门
店家也很心机的装了很多个可以press的button，记得要选右边的那个喔
不过就算不知道哪个才是真正的门铃，旁边等待入场的客人都会帮你指路的 （误
到这种隐藏酒吧最期待的就是推开门的那一刹那，墙里墙外不同世界的反差了
Ounce的座位不算多，也不能订位，采取First come first serve的方式
所以在热门时段，建议可以先过来留个名字
然后到附近逛一逛，或是坐在外面的咖啡厅聊聊天也不错
Ounce里面大概有一半是外国人，调酒师也清一色都是外国面孔
如果有外国友人来台湾的话，相信会是个不错的选择
当然，这边的服务生说中文是绝对没有问题的
Ounce Taipei没有酒单，主要是以想要怎么样的味道（偏酸偏甜？）
想要什么基酒（Vodka, Jin, Whisky..）为主
比较特别的是，你也可以用心情来点酒，服务生会推荐给你适合的鸡尾酒
Modified Southside 推荐指数：4.5
原始的Southside是Jin base的调酒，但这杯则是用Tequila为基底所制作的
加上一点薄荷、小黄瓜、柠檬，喝起来酸酸甜甜，非常清爽
不过如果不习惯Tequila味道的人也许就要考虑一下
Rob Roy 推荐指数：3.5
这杯酒就是用心情来点的，一个疲惫的星期五晚上，带有点忧郁，要有酒感
其实当天一直在想要不要点Manhattan，结果服务生就推荐了这杯给我
Rob Roy其实就是Manhattan只是用的Whisky是烟燻味较重的Scottish Whisky
喝起来的口感很浓重，带有一点的苦味
尾韵上有一种说不出来干涩的感觉，有点难形容
算是一款很沈重的调酒
Earl Grey Tea Cocktail (Jin base ) 推荐指数：4
一直以来都蛮喜欢茶酒的，在Ounce可以点到Oolong或是Earl Grey
喝起来还不错，伯爵茶的味道很够，配上Jin也很搭
喜欢喝茶酒的可以试试看
整体而言，对Ounce的印象还不错，喜欢那种隐蔽的环境但又不会过于安静
可以和三五好友去闲聊屁话，也可以自己一个人好好沈淀
配上一杯适合的调酒，度过一个夜晚
喝酒，酒本身很重要，但环境营造出来的气场也很重要
Ounce在这两方面表现的都不差，尤其是气氛，特别有打中我
推荐给每个礼拜五晚上想寻觅一个舒适角落喝一杯的人们：）
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