※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1NwKaidd ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 阿嬷碗粿，肉粽、米糕、汤类
时间: Tue Sep 27 00:13:28 2016
地址：81357高雄市左营区自由二路149号
电话：(07)559-1073
营业时间：24小时营业
每人消费：50~100元左右
消费时间：2016年9月
邻近捷运站：R13凹仔底站，步行约5~10分钟
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/334235002
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阿嬷碗粿是我们家比较常吃的一间店。从有印象开始在自由二路上还没有换过的店家就是
cafe主题馆以及这次的这间阿嬷碗粿，而喜多园前身则是一间面店，由现在的喜多园接手
后也已十几年。
店内的位置大概有20个左右，并且冷气也满凉快的，环境也还算是干净。而且即使在晚上
七点半左右，店内也还是逐渐坐满了人，看来生意还是满不错的。
菜单。贩卖的种类有碗粿、肉粽、米糕、鸡丝与肉燥饭，汤类也有四神、排骨酥汤等等，
种类颇多的。另外也有小菜及炒青菜。在点餐之后可以在店内等候叫号，然后去取餐的时
候再结帐即可。
那么就来看看这次吃的东西，旁边有一张百元钞票作为比例尺。
首先是肉燥饭(30元)。阿嬷碗粿在肉燥饭的作法在瘦肉比较多一点，并且类似香菇肉燥的
做法，在口感上比较有咬劲一些。除了肉燥之外还有肉松一起拌饭，适当的咸度搭配上够
大的份量，给人的感觉颇为满足。
肉粽(35元)。阿嬷碗粿的肉粽会附上花生粉以及酱汁，以至于我在台南的时候纳闷了好一
阵子为什么肉粽没这些东西，菜粽才有。以肉粽的价钱来说并不贵，但其实里面的料也没
有很多，主要就是腿前肉和花生这样，没有什么太多的佐料。不过味道还是满不错的，糯
米的口感黏度适中，配上花生粉及酱汁淡淡的咸味，并不会让人觉得很腻。
筒仔米糕(30元)。酱汁应该和肉粽是一样的，不过加上小黄瓜以及肉松之后，带着香菇以
及些许瘦肉的米糕口感尝起来也是很不错的。只是和同价位的肉燥饭比份量就没有这么多
，比较属于尝味道的。
排骨酥汤(40元)。汤并不会很油腻，但是香气却十分的浓郁。萝卜煮得相当烂，而排骨的
份量也有四五块，其实还不少。其中只有一小块有比较硬的骨头，剩下都可以全部咬碎吞
掉。不过相较起来，我还是更喜欢家人常买、喜峰街市场附近的排骨酥汤，只是一直没有
问起店名。
结论。消费额其实并不算高，而种类也很多，更有各式各样的汤品。而味道也不会过于强
烈，很适合三不五时就买来当作一餐，我家就常这样做。印象中阿嬷碗粿也开了这么久，
能长久经营必有独到之处，只是我这个常客来说就不准了。介绍给各位尝试看看~