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https://goo.gl/n7Kgud 下班前看到这篇超饿啊啊啊 三峡人真的推这三间吗QAQ!?
来北大找同学，或是去三峡老街郊游，总是不知道该吃些什么吗？透过台北大学学生的角
度，和大家分享，只有在地人知道的三家三峡名店。
‘江南第一好味道老虎面’
三峡的这家老虎面是远近驰名的第一好味道，小小一家店铺，藏在巷弄间，却很容易找到
，因为在店面尚未开张前，便可看见一串人龙排在摊位前，苦苦守候店铺营业。
标榜无味精，采用新鲜水果与大骨熬汤底，面煮熟后，再淋上老板特制的香料辣椒酱，扑
鼻香气迎面而来！
辣椒酱也丝毫不马虎，是用浓郁的芝麻酱、碎花生与每天早上现爆的辣椒混合而成。一口
吃下去，火辣感从喉咙窜出，犹如一头猛虎，爱吃辣的朋友一定不能错过这家店！
‧地址：三峡区爱国路30号对面(黄昏市场附近)
‧营业时间：17：40~卖完为止（周四公休）
‘海爷红油皮蛋面’
海爷干面最有名的便是四号干面、红油皮蛋面，名列三峡“三面”之一，“红油皮蛋肉酱
”，是店家自制的辣油，再佐以肉燥和皮蛋调味而成的，吃起来有满满皮蛋的香气，味道
十分浓郁，再拌著温和却又后劲十足的辣油，爱吃辣的朋友肯定会上瘾！店里有红油皮蛋
饭跟红油皮蛋面可供挑选，但面相较于饭较不腻口，如果要吃大碗的朋友们，建议吃面比
较不会腻。
‧地址: 新北市三峡区光明路5号
‧营业时间: 周二至周日上午11点到2点，下午4点到9点，星期一公休。
‘河南砂锅手工扯面─番茄蛋面’
正如店名所言，有别于其他小吃摊，每一碗番茄蛋面都是用一个个砂锅独立煮出来的，十
分费工。而面条的部分、也就是“扯面”尤其特别，面条成片状，一碗面便是扯到一长条
、不切断、直接丢下去煮，一长片煮成一碗。而浅尝一口汤头，番茄的清甜点缀著少许的
葱末、混著蛋香，和普遍店家以番茄酱包调味的风味不同，番茄汤头的微酸又带着一点甘
甜，让汤头十分顺口、开胃，就算是夏天也不会感觉到腻口，砂锅又能同时留住汤头的热
气，若是冬天晚上，肯定是一大享受。
‧地址：新北市三峡区光明路15号
‧营业时间：10:00～20:30 每周四公休