餐厅名称：洪记特制凉面
消费时间：2016/09
地 址：新北市中和区新生街32号
电 话：02-22238069
营业时间：05:30-18:30
图 文 版：http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/452256482
早上跟阿肥骑车到了新生街的洪记特制凉面
常经过连城路的人多少会对连城路469巷的洪记凉面有印象
不过因为星期一连城路那间公休，所以跑来新生街32号洪记特制凉面
因为两间店名都是洪记，有没有什么关联其实我也不太清楚
内外都有用餐区，位置算是蛮多的
面的份量有分大小，我们当天点了一大一小
正常的话点大份的会比较刚好，小份的份量真的不多喔
另外还点了一碗味噌贡丸汤、一碗紫菜贡丸汤
几乎每个客人都会点上一份凉面及一碗汤，吃起来才会有饱足感
桌上有乌醋、芥末、胡椒粉及辣油
这应该是辣油吧，看着看着突然觉得小菊有股灼热感
味噌贡丸汤里头有两颗贡丸及一些豆腐、小鱼干，汤头喝起来有柴鱼味
紫菜贡丸汤里面有蛋花，阿肥还蛮喜欢喝的
凉面的酱汁吃起来很清爽，虽然麻酱并不特别浓郁但味道挺香的，整体味道微酸微甜
让我比较不习惯的是洪记特制凉面的面条是常温的
我自己比较喜欢冰冰凉凉的感觉吃起来更开胃
凉面当中有添加蒜泥，不喜蒜泥的朋友在点餐的时候记得先跟老板说一下
中和还有几间凉面似乎都蛮不错的，下回想吃的时候再一间一间光顾。