[食记] 台北天母 Vicolo Trattoria 美味义式料理

楼主: VickyChien (greenelf)   2016-09-03 01:52:34
餐厅名称:Vicolo Trattoria 微巷 意大利小餐馆
消费时间:2016年/8月
地址:台北市士林区忠诚路二段166巷15号
电话:02 2872 7202
营业时间:11:30-21:30,周一公休
有图真相版:http://vicky2543.blogspot.tw/2016/09/vicolo-trattoria.html
天母一带的小巷子,总能有许多惊喜,位于忠诚路巷内新开的微巷,就是其中之一!
店内的空间很足,桌与桌之间不会有压迫感
另外也有近似于包厢的区域,方便多人聚餐而不受打扰!
木质的桌椅、地板搭配义式风情的照片、摆饰,简单有设计感的用餐空间!
基本上采单点的方式进行,主餐有意大利面、炖饭跟排餐三大类
另外还有沙拉、开胃菜、甜点跟饮料可以选择。
点完餐后,店家就会上自制的面包与油醋。
面包有漂亮的气孔与外酥内软的口感,以免费的餐前面包而言,算是相当不错!
帕马火腿豆荚沙拉 230元
稍微川烫后的甜豆䇲,青翠而没有生涩的味道
搭配多样化的生菜、小番茄跟橄榄,淋上用Balsamic调制的油醋酱
再摆上帕马火腿并撒上起司,就是健康美味的义式地中海料理。
此份沙拉的分量不小,如果4人同行,可以建议点一份沙拉再加一个开胃菜共享!
乌鱼子小章鱼意大利面 250元
看名字觉得很特别就点了,是属于清炒类的一款意大利面。
虽然看起来汤汁有点多,但磨碎的乌鱼子与底下的酱汁拌开后
面体很神奇的将多数酱汁都吸了进去,让人品尝时每一口都可以吃出海洋的咸香。
上头的芝麻叶,带来了如胡椒般的微微辛辣
配料小章鱼更是很霸气的给了不少,更重要的是熟度也掌握很好是脆嫩的口感。
喜欢海鲜与清炒类的朋友,很推荐这款意大利面喔!
巴萨酒醋鸭胸细面 260元
喜欢重口味的朋友,应该会很爱这道料理!
一端上桌就散发出明显的Balsamic香气,加入了鲜奶油调和的酱汁
综合了酒醋可能有的酸呛,也利用乳化作用让酱汁更为圆润并包覆于面条上。
搭配的鸭胸取材自宜兰的樱桃鸭油脂分布与口感都很不错
最后撒上的杏仁碎是装饰也是带来了更丰富的口感!
唯一可惜的是,因为用了鲜奶油做酱汁,所以整体的味道比较腻口一点
但如果本身就偏好浓郁酱汁与肉类的朋友,相信是会喜欢这道料理的!
提拉米苏 80元
经典的义式甜点,但其实很多店家都做得让人充满无奈。
不过Vicolo的提拉米苏很道地,慕斯体吃起来就是Mascarpone才有的清爽质地
底层使用浸泡过咖啡酒的手指饼干,让咖啡香与酒香中和了甜味,让甜点完整重现。
另外,他们家的甜点份量就是两个人共食也是没有问题的喔!
西西里脆皮起司卷 140元
Cannoli也是一款相当经典的义式甜点,不过在台湾的餐厅较为少见。
炸至酥脆的脆皮卷筒放凉后填入以Ricotta起司为主的馅料再撒上糖霜
酥脆冰凉方便入口是它的特色。
虽然这次的Cannoli与Solo Pasta的相比
外皮有确实放凉后再填入内馅并撒上了柠檬皮增添香气
不过还是没有纽约小意大利区尝到的那样清爽。
但喜欢尝鲜的朋友,还是可以试试看,基本上个人觉得还是处理得有一定水准

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