[食记] 台北 松山 ALLEZ BISTRO 欧式料理

楼主: linchipi (哈哈)   2016-09-03 00:26:02
餐厅名称: ALLEZ BISTRO
消费时间: 2016/7
地址:10549台湾台北市松山区敦化北路155巷117号
电话:02-2545-5035
营业时间: 11:30-14:30 17:30-21:30 周一公休
每人平均价位:500-800
可否刷卡:可
有无包厢:有
官网:https://www.facebook.com/allezb/
详细图文网志好读版:http://linchipi.blogspot.co.uk/2016/09/allez-bistro.html
http://imgur.com/a/PwSuN
ALLEZ BISTRO位于小巨蛋捷运站附近,
卖的是欧式的创意料理,
店内酒的种类不少,
是间环境、服务以及餐点都很不错的餐厅。
ALLEZ BISTRO位于小巨蛋捷运站附近,
有低消350元,以及2小时的限制,
在假日建议事先预约。
店内的位置并不算多,
座位的安排,并不会显得拥挤。
是很舒适的安排。
菜单是皮制的,相当有质感,
店家会定期更换菜单,且每周会有限定的菜单,
我们是七月中去用餐的,
九月新一季的菜单已经出来了,
建议去官网看。
菜单则是像欧洲餐厅一样,除了名字,
会写上里头的成分,这样更容易做决定了。
首先会上 开胃小菜 米饼
口感有点像是虾饼,但又没有那么的酥脆,
http://imgur.com/a/JZLiQ
开胃菜 酥炸鸡软骨与杏鲍菇、油封蒜头、自制泡菜佐蒜味美乃滋,
炸得酥脆不会显得油腻,
在炸物中有些菜做点缀,比较不会容易就腻了。
Sangria
西班牙的传统饮料,
在西班牙,他的价位根啤酒差不多,
而且随处可见。
一般来说是用红酒,加糖浆、水果和一些果汁条配的,
喝起来酸酸甜甜的。
http://imgur.com/a/9RRQf
剥皮辣椒鲜虾意大利细扁面
终于来到主菜了,中西融合的意大利面,
虾子很新鲜,份量也多。
面条的部分带有嚼劲,且酱汁有融合在里面,
特别的是选用了剥皮辣椒来搭配,
吃起来并不会很辣,是一种未尝试过的意大利面,
特别而且也够味。
http://imgur.com/a/c0pdC
嫩煎鸭胸与松子.大豆苗.芦笋.莲藕片.芋头番薯泥佐肉汁
鸭胸搭配了多样化的蔬菜,
鸭胸的部分,处理的十分软嫩,
上头的松子粒跟鸭胸和酱汁的搭配很合拍。
至于蔬菜的部分,
芋头番薯泥,我觉得有点太甜了,
不过可能我本身就不是很爱芋头番薯的关系。
http://imgur.com/a/9UstI
“哎呀! 我打翻了柠檬塔“
很特别的名字,甜点就跟他的名字一样,
就像是意外把这个甜点打翻,
是别具巧思的甜点,
除了造型特殊,口感也是相当的优异,
里头用了香茅冰淇淋、香草、糖渍柠檬皮、薄塔皮 ,
外皮酥脆,还有香草与柠檬,相互搭配的味道。
推荐这道。
http://imgur.com/a/aIoTb
提拉米苏
相较于柠檬塔的创意,提拉米苏就稍嫌逊色的一点。
他的提拉米苏的里头,有用了香草冰淇淋,与咖啡果冻,
是不同于一般常见的提拉米苏,
整体来说在水准之上,
但又没有我在意大利吃到的提拉米苏那样的令人印象深刻。
离开之前,布告栏贴了不少大大小小的感谢以及报导。
整体来说,餐点都很优异,
且别具巧思,是间值得再来的店。
详细图文网志好读版:http://linchipi.blogspot.co.uk/2016/09/allez-bistro.html

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