店名：北海道スープカレー GARAKU台湾
地址：台北市信义区松寿路28号1楼（neo19)
电话：02-87805111
营业时间：周一至周日11：30~15：30 17:00~22:30
完整图文：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/44162167
文字版：
每次看到周围朋友到日本自助旅行，
各种日本必吃美食不断的在我脸书疯狂洗版，
身为两个孩子的妈，心里就是羡慕加嫉妒乘100阿，
但这札幌最有名的人气汤咖哩在2016年八月进驻台北信义区。
在neo19根本就是美食一级战区，
各式各样的麻辣锅、美式料理、意大利面或是寿喜烧吃到饱、泰式餐厅通通都有，
这次要来介绍的台湾首家汤咖哩就是由胡同烧肉引进台湾的，
garaku本来就是札幌有名的汤咖哩排队必吃名店，
如果是爱吃咖哩爱吃辣的，更可以挑战辣度40等级的超级麻辣口味，
而且不管是自己一个人要来用餐或是三五好友聚餐，都很适合。
GARAKU位置是在一楼，位置大约是在NIKE后面左手边。
从一楼大门带着小孩推车进来也很方便。
感觉像普普艺术与勘亭流综合体的招牌设计，兼具时尚与日本风。
店的位置在neo19商圈，看到nike招牌走进去就到了。
这里的菜单跟北海道札幌本店的菜单也是同一个风格。
有魔幻感的菜单，难道咖哩都有魔法...
共有七种不同的口味，
除了蔬食360元，其余均价380。是白饭加大与辣度调高会需要额外付费。
另外可以加点单品，单品价格约30-60。
白饭小碗跟中碗的不需加费用，大碗的费用外加$30。
除了一般两人、四人的座位区之外，
旁边还有吧台区，店内的摆设非常的简单大方，
玻璃上也有着特殊的logo。
从窗外向店内看，周围环境很宁静，有繁华中的清闲感。
店内约有30个座位，这间北海道GARAKU汤咖哩没有开放预约，只接受现场排队。
店里气氛与信义区很融洽，就是时髦、现代、高尚，非常明亮通透的装潢。
在座位区的下面，
也有提供可以放包包的小篮子。
这黑色编织的篮子就跟座椅是同一系列的。
座位线条简单，但材质应该不简单，椅子坐起来很舒服。
我们这次的位置安排的是在后面的沙发区，
靠近后面的墙壁有整排的长椅子。
奈奈非常认真的研究菜单，超爱吃肉的她竟然指著蔬食...
多多也加入菜单研究。
菜单非常的简明扼要，简单的两页图文并茂的呈现，
小孩们看得很仔细。
这里果然是时尚的尖端，婴儿餐具也非比寻常，
阿飞一看这水杯就开始研究，起了想买的念头。
好吸又不会有吸管被咬坏的问题（小妞破坏力超强）
翻过来水也不会倒出来。
当然摇晃也不会（怎么变成婴儿用品研究...）
还有婴儿专用刀叉，超棒没带食物剪也可以处理食物。
真的很难得可以看到有宝宝专用的刀子、叉子、跟汤匙三种同时都有准备的店家。
除了宝宝餐具之外，
这里也有提供木制的婴儿座椅。
柠檬水每桌都有一整壶。
在这种可以挑战辣度极限的地方，真得很需要柠檬水准备呢~
店家推荐配汤咖哩最好的饮品：“拉昔”，听名称还听不出个所以然，
但喝了一口就知道，原来就是优格。一杯是原味拉昔，另一杯是芒果拉昔。
店员推荐原味拉昔，说喝起来比较清淡适合小朋友。
果然是口味非常的清淡，
大颗冰块默默融化的原味拉昔就有点像是二分甜的优酪乳加了冰水的感觉，
真的是非常的清淡。
口感是微酸带点甜，入口滑溜，阿飞觉得冰凉喝很舒服，有垫肚子感。
芒果拉昔喝起来就有芒果的味道，
看起来跟原味拉昔一样，都是白白的，但是喝起来就可以喝到满满的芒果甜味，
平常爱喝饮料的阿飞就觉得芒果拉昔比较好喝。
接下来是重头戏，涮涮猪五花佐综合菇，汤咖哩竟飘着清香的味道，闻著马上就有胃口。
北海道札幌GARAKU汤咖哩的特色融合南印度跟东南亚风格，
整个咖哩采用鸡骨、牛骨、猪骨还有各式蔬菜跟二十几种香料慢火熬煮而成，
独特的药膳料理方式，让整个咖哩像浓汤般的可以直接喝或是拌饭都别有风情。
我自己特爱咖哩，去日本的时候也会到处寻觅好吃的咖哩名店，
北海道札幌GARAKU汤咖哩完全颠覆我对咖哩的印象。
我们点的是中份白饭，虽然菜单上写的是白饭，
但却是由越光米、十谷米加入姜黄烹调后闪耀迷人的彩度，
搭上边上小片柠檬，就连白饭上桌都有一道料理的感觉。
服务人员建议吃法是可以先在饭上几上柠檬汁，
然后把白饭放入汤匙，
整个汤匙浸在咖哩汤之中让饭粒吸满咖哩酱汁后连同咖哩汤汁一起入口。
中间煮到绵烂的红萝卜仍色泽鲜艳，
配上鲜绿的蔬菜、深褐色的菇、白色的莲藕，是兼具色香味的料理。
这次点的涮涮猪是想给双胞胎多多奈奈吃的，
没想到他们猪肉抢著吃之外，红萝卜、各式的菇类、莲藕，就连甜椒也都吃的津津有味。
整套set拍起来是这样。
店家建议的吃法：先把柠檬均匀的洒在饭上，接着挖一瓢白饭浸入汤咖哩锅中三秒，
让白饭充分吸收汤汁，然后再一口白饭、一口汤汁享受北海道料理迷人的风味。
猪五花肥嫩多汁，因为佐著咖哩所以油花越多越觉得甜。
在双妞抢食下，觉得是否份量太少一下子就吃光。
菇应该是另外煮熟所以可以吃到原味与添加汤汁两种不同风味。
姜黄白饭口感独特，吃起来颗粒分明，
如果不蘸汤汁有生硬感，但融合咖哩后变成为人间美味。
汤咖哩的汤底真的是太美味了，不需配肉与菜，光是这汤汁就能一口饭一口汤吃光。
汤咖哩还有个特别处，吃起来很神秘，许多料躲在汤汁里。
发现小鸟鹌鹑蛋的时候，多多奈奈都抢着要，
还好点了两碗，每碗都有这些丰富的配料。
汤咖哩的汤头美味、主菜份量多，就连配料也都给的很大方。
每口饭都有许多料可以配。
红萝卜非常甜，一点都没有草味土味，莲藕脆香，挑食的小孩可以给他们试试。
蘑菇、袖珍菇、野菜等，口感不同，吃起来很丰富。
整体来说是一道没有吃过的新鲜料理，内容、口味、吃法都是新体验。
我们点的另一个主餐是秘制角煮东坡肉。
看起来是在咖哩汤底的基础上，肉类是东坡肉与猪五花的分别，
蔬食是高丽菜野菇的不同。
角煮东坡肉是日本的东坡肉特制法，吃起来口味截然不同，
没有酱油厚重的咸味，取代的是清爽的肉香
与甜口的油花。而且皮很Q。
看两姊妹吃的津津有味，
而且还嫌大人喂的太慢，吃到用手抓着肉跟菜一口一口的直塞嘴巴里，
就知道这汤头有多美味了。
奈奈最后吃到舔盘底，口汤汁都没剩。
真的是吃到头顶上去了...（笑）
装潢明亮、配色丰富、文字热闹、服务生仪容整洁态度亲切，会让人怀念的店。
品牌故事：
Garaku汤咖哩，社长 福生雅寿谈起创业契机说，“我深爱着咖哩，每次品尝到好咖哩总
会让人有怦然心动的感觉，也因此希望能将这样的魅力传递到客人的味蕾，有油然而生暖
胃暖心的幸福感。”
原来社长是用两个儿子的名字命名Garaku的汤咖哩，真的让人由衷的有股温馨感，
最后就放上 多多奈奈的照片最为结尾吧！
立牌与广告热闹的版面配置很有日本店家的风格，写着是中文但看起来像日文。
完全原汁原味的呈现了在北海道札幌的本店风格。
多多如果拿的是祭典的扇子加上和服就是日本街头了。
奈奈说1，北海道札幌排队人气第一！
店门口很宽广小妞可以开心的跑，
以上分享，谢谢大家。