店名：陶板屋新装四代店-台北复兴北店
地址：台北市松山区复兴北路375号
电话：02-2718-1268
营业时间：周一至周日，11:30~14:30，17:30~22:00
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/450637595
说到陶板屋应该很多人都吃过，它也是王品餐饮集团里一张响亮的招牌，
而今天会再上门拜访，完全是因为重新改装后的新风?让人期待，
也正好带还没品尝过的小鲜肉去尝尝其美味！
陶板屋在全台有多家分店，今天来访的是位于捷运中山国中站附近，
步行约3分钟的台北复兴北店，这间也是我第一次来的分店，
在一栋商业大楼里，从外观看就觉得空间好像很大。
一走进去就看到明亮宽敞的空间，以米色和紫色为基调，
以原木及大面积书墙设计，搭配日式和风的餐桌椅，
让整个用餐的空间感觉舒适又宽广，座椅也很舒适。
这里无论是双人还是多人的座位，都尽可满足不同需求的人。
室内中央日本和屋的小房子，带出整体餐厅的风格，也是其中的一个亮点。
靠近马路的整排落地窗，和室内镜面间隔柜筑起一道颇具欧风情调的视觉观感，
坐在这个区块感觉特别适合情侣约会。
坐定位后服务人员先送上热麦茶，而且不时添加，感觉加了约十回吧，
所以一餐下来我们也喝了不少麦茶XDDD
有很久一段时间没吃陶板屋了，赶快来翻翻菜单，看有什么新菜色。
依季节调整菜色，推出新品给喜欢尝鲜的客人，也因为这样推陈出新，
才能吸引客人再度上门消费，让人有历久弥新的感觉。
从沙拉、前菜、汤品、主菜、和食、甜点至饮料，由七道菜色所组成的各式套餐，
选择各有特色，统一套餐价568元，这样的内容和价位，
是一般家庭和上班族群都负担得起，而且份量十足又多元化，
一直以来也是我在选择和朋友聚餐的首选。
“彩蔬牛筋温沙拉”看到牛筋和温沙拉这二个关键字我就点下去了啊！
因为沙拉里有牛筋很少见，我本来以为送上来时牛筋就会放在沙拉上了，
没想到是分开放。软嫩的牛筋炖得很入味又带有Q度，嚼起来生津又美味，
吃完连底下的汤汁我也干了XDDD
油醋风味的彩蔬沙拉种类很多，多加了水果入味，香甜又清爽
“薄饼燻鸭卷沙拉”以薄饼做成的沙拉卷让人充满想像空间，
不假思索的就选择了它。
外层的薄饼为小麦Q饼，内里则是烟燻鸭肉与多样蔬果，
视觉效果超好，口感也很清新，让沙拉有不同吃法，十分有创意。
薄饼卷沙拉搭配紫苏梅或千岛酱汁各有不同风味，混合一起吃更有多重口感
“酱烧杏鲍菇”选用独门酱料烧制，再加入黑胡椒粒、七味粉调味，
搭配一颗紫苏梅。
它的咸淡掌控的恰到好处，七味粉洒上并火美味的火花，
而杏鲍菇外层滑嫩又多汁的口感，让人都舍不得太快吃完它。
汤品我们也各选了不同口味，来品尝看看各有什么特色
“蒜香海鲜清汤”里面有虾子、鱼肉和蛤蜊，搭配鸿喜菇和竹轮，
汤头多了蒜香滋味和海鲜的鲜味融合为一体，清甜爽口，很好喝。
“牛蒡鸡肉汤”牛蒡经过久煮释放出温和的甜味，加上鸡汤煮出甘甜，
虽不及前一道汤品强烈的鲜香口感，但温润的滋味，
也是汤品中极具中庸之道的口感。
“香蒜瓦片牛肉”是被誉为"百万家庭客首选"的招牌主菜，
我一开始在选择主菜时就亳不犹豫的点了它。
以少见的圆型黑陶盘盛装，送上来是有点烫的温度，牛肉切成条状以扇型排列，
在师傅去筋处理后，再以蔬菜及昆布柴鱼的汤汁浸泡，
让肉质呈现柔嫩又Q弹的口感。
光是我用刀子在划开就能感受到它的弹性，不需费力就能轻松完成。
搭配切为0.3mm再经过高温速炸处理的台湾蒜仁，
口感有如可乐果碗豆酥的酥脆，而且又不油腻，感觉可以直接当零食吃。
整份配有带皮的地瓜，好甜好甜十分松软，还有炖煮好入味的白萝卜，
和鲜嫩牛排十分合拍。
“嫩煎豚排”猪排的色泽煎得十分诱人，切开时也感觉到很轻松就划开，
弹性够嫩度佳。
单吃那香喷喷的酱香和肉香十分迷人，沾上玫瑰盐吃口味加重，不沾也很够味，
让人吃得津津有味。
“蒲烧鲜鱼炊饭”小小一盅看起来好可爱，
里面有切好成小块小块蒲烧过的雕鱼肉，搭配蒲烧酱汁的炊饭十分入味，
上头的地瓜丝脆脆的增添口感。
入味的炊饭带有湿润感，但又不失米饭的黏稠度
“香葱鲑鱼炸饭团”是店里的招牌和食，表层炸至金黄，带有锅巴的脆香口感。
里面以极鲜鲑鱼松为内馅，沾上旁边的蜂蜜芥末酱和洋葱丝一起入口，
能得到最佳的口感。
“薄荷慕斯卷”在收尾的甜点中少不了要来一片蛋糕，但来得一份里却有三片，
是一份有份量的餐后甜点。
巧克力的浓郁口感在这慕斯卷里充份表现出来，
而里面的薄荷慕斯吃起来清爽无油腻感。
搭配果干做盘饰，让甜点好加分
应观众要求的摆盘方式XDDD
“绵香薯泥抹茶冻”从菜单图片上看到后，我决定就是它了，
完全适合我这个抹茶控，而在视觉上它也足够吸引我，让我有想点它的欲望。
爽口的抹茶冻配上QQ 的红豆泥球，口感清新，中心的薯泥细致绵滑，
搭配一起实在好吃！
“焦糖醇香奶茶”以刻有陶板屋的质感木盘盛上，喝起来奶香味重，
份量也够多，旁边配上一大杯焦糖，小鲜肉全淋上了，还说不会太甜XDDD
“桑葚风味雪泥”真是在炎炎夏日必备的一道饮品，酸酸甜甜的桑葚风味，
加上雪泥的清凉，十分消暑又好喝。
陶板屋的料理一直是许多人心目中，在王品餐饮集团里得到不少好评的，
虽然我很久没光临了，但今天吃过后仍觉得维持一贯的水准，
新装潢的室内环境让人感觉很舒适，适合和朋友或家人聚餐，
而服务更是让人如沐春风，不时的注意到桌面整洁还有询问对菜色的满意度，
在这方面是无可挑剔的，下回若还有家庭聚餐，我还是会选择来此用餐。