[食记] 韩国 首尔 REMICONE

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2016-08-13 21:42:40
餐厅名称:REMICONE
消费时间:2016/06
地址:18-12 Gwanghui-dong, Jung-gu, Seoul, South Korea
电话:02-3398-5432
营业时间:10:30 ~ 00:00; 10:30 ~ 05:00 (Fri, Sat)
每人平均价位:KRW 6,100 (NT $174)
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/219809091
由于PTT无法显示韩文故以拼音取代,网页版有韩文店名与地址。
之前看Tasty Road就有留意这间REMICONE,他们家以供应各种不同的创意冰淇淋著称,尤
其是人气榜上的乌云冰淇淋更是想尝试许久。有发现到东大门站附近的DOOTA MALL一楼就
有REMICONE分据点,于是洗完SPAREX的汗蒸幕后就走过来吃个冰过过瘾。
REMICONE的店面外型相当好认,是以洁白风格去打造的餐车造型,且内部摆放许多实验器
材,连展示的器具都用量杯跟培养皿来盛装,仿佛就是个小小创意实验室,给人那种灵感
涌现的启发快感。
Thunder Bomb是乌云造型的冰淇淋,上方是薄荷口味的棉花糖,下方是牛奶冰淇淋再撒上
结晶状的跳跳糖,店员有建议先单吃棉花糖,再来吃冰淇淋,最后把棉花糖泡到半融化的
冰淇淋里吃,共有三个步骤的层次吃法。
棉花糖本身比小时候吃的那种要来的硬韧,应该也有为了好塑型的关系,捏做了乌云状且
还带点深灰色,是甜中带有微微薄荷味不过不算太重,下方的鲜奶冰淇淋基底不错,奶味
足又不那么容易融化,单吃好吃但其他坊间也有类似的品项,而跳跳糖比小时候吃的那种
要更粗粒些,没有粉末那么刺激也跳比较久,一开始会觉得很新鲜蛮有趣的,不过后面就
有点腻会想避开,比较耐吃的还是冰淇淋跟乌云棉花糖的部分,而混在一起的味道其实就
是分开的两路,还是画面漂亮跟新鲜感居多啦。

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