店名：匠心私厨日食堂
地址：台北市民生东路四段55巷32号一楼
电话：02 2719 9818
营业时间： 11:30~14:00，17:00~21:00(周日公休)
消费时间：2016.7.29
图文版：http://www.acarpblog.com/2016/08/blog-post.html
这家日本料理真是太酷了！有好神奇的漂浮寿司，像在变魔术一样，让大家都惊叹连连，
注目度百分百，海鲜丼也是料多味美，超级新鲜，价格也很亲民，赶快来朝圣吧！
位于民生社区的匠心日本料理，在民生东路与敦化北路交叉口巷内，离捷运站有些距离，
算是巷弄隐密的日式食堂
路口是民族国小的一角，大大的调色盘好可爱
店内装潢蛮简单的，就是一般的小食堂
落地窗边的座位很不错，有270度的绿地景致，只不过人多的时候会觉得冷气不够强，酷
热的夏天阿阿阿~~~
B1平常是私人招待所，有沙发和十人大圆桌，也可以预约包场
菜单，主要有握寿司、烧物、丼饭、手卷
日式套餐、酒类、沙瓦、饮料
图文版菜单很漂亮，价格都蛮亲民的，是附近上班族的最爱
这里也有贩卖多种日本酒和啤酒
每款酒还有说明和介绍，非常用心
柜里的生鲜食材看起来都好肥美诱人
日料师傅都一定要长得这么有型就对了...(双眼冒爱心)
先来瓶SAPPORO PREMIUM BEER吧，来自北海道的札幌啤酒，很顺口哩
也有供应热茶可自取
很多人都是为了有趣的飘浮寿司慕名而来，不过店里目前也没有很特别宣传这玩意儿，只
有在小黑板的右上角看到小小的磁浮寿司四个字，基本上就是握寿司点满四百元，就可以
有漂浮寿司喔
服务人员会先在桌上摆一个特殊的木盒，看起来有着神秘的“机关”，将握寿司盘子放上
去，比底层抽走，就会开始漂浮旋转了，然后在下层抽屉放干冰倒水，上层握寿司漂浮旋
转着，底下飘散著干冰，看起来好奇幻啊.......我描述得很抽象对不对？那就请来现场
自己瞧瞧囉
干冰也是有时效性的，等拍完照录完影烟也差不多散了
浮在半空中又旋转着的握寿司盘子，看起来好奇妙，还不知道要从何下手咧ＸＤＤ
漂浮寿司的寿司架是旋转的磁浮平台，夹取寿司必须两头一起夹才不会因为不平衡而倒下
来，很刺激，吃寿司仿佛在玩桌游，蛮有乐趣的
握寿司上的生鱼片都还蛮有水准的，又大又新鲜
还有刻花呢，唯一缺点就是醋饭有点松散，一夹就散开了
最爱的鲑鱼（大心），超好吃的
明太子鸡翅 150元
是道很热门的料理，几乎每桌都会点
底下的洋葱好甜，一点都不呛
鸡翅烤得外层酥脆，后端去骨再塞入明太子和葱花等馅料，超好吃的，难怪几乎每桌都有
点
豪华海鲜丼
有附味噌汤、茶碗蒸、沙拉、醃萝卜干
不愧是豪华海鲜丼，真的超级豪华
捞到不少好物，根本就是鱼料比醋饭还要多
里面的生鱼片好多种又大块
有炙烧星鳗(穴子)、炙烧比目鱼缘侧、牡丹虾、炙烧北海道大干贝、鲑鱼卵、花枝、生鱼
片好几种、海胆、玉子烧
海胆好令人惊艳，超级鲜甜!!好难得在台湾可以吃到那么棒的海胆耶，一点腥味都没有，
好感动喔
和鲑鱼卵和一大团鲔鱼泥一起吃真是太美味了
萝卜丝好细好细像冬粉一样
盐烤鲭鱼 200元
烤鱼一向不是我的爱，但这吃起来还不错，肉质细致香甜，还保有水分，不会太干柴
吃到一半人越来越多，没想到平日中午竟然瞬间爆满，门口还有好多人在候位，生意超好
的