【高雄】文青系老屋甜点/教学/预约制私厨～Eclipse。日食
高雄市苓雅区四维三路8巷51号 PM12-7 (07) 333-7599 周一公休
消费时间：2016/8
文青图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/63895033
第一次晓得Jemi，起源三余书店
书店前停著的，就是Jemi的行动甜点舖“杰米号”
自2013年秋季进驻三余，Jemi便以“日食手作甜食舖”主理人的身份活跃着
从演讲、教学、到出书
羽翼渐丰的Jemi在2016年中，挥别三余，开始属于自己的“日食”
日食地址虽有巷弄，其实就在市府附近
自繁忙的四维路拐个弯，很快就能见着杰米号停驻著的质朴老屋
推开建筑本体红门前，会先进到日光缓缓的温室
肯定是这儿太舒服，竟有粉蝶给吸引入内，轻盈飞舞，久久不去
素净原色的内部空间，看得出老屋未整理前的斑驳痕迹
更感受得到Jemi巧手布置的留白韵味
甜点品项以现场为主，有特定想吃的口味可先行电话询问
平均百来元的单片价钱，考量到使用的素材及口味，真心觉得不贵
发文之际应已提供咸派与沙拉，上班族中餐也可到日食放松一下
饮品除了茶饮，不久也将推出搭配浓郁卡士达酱的咖啡，值得期待
Jemi的作品里有文学系列，是在他阅读文学作品后的发想
小妖魔市及再见柏林都是，前者真实身份是酒酿果干磅蛋糕，后者是摩卡派
在三余没机会吃到的再见柏林当然要试，又挑了几款感兴趣的口味
（日食小阳饼，店家招待）
日食招牌的小尺寸太阳饼，有淡淡奶香
重点是Q弹的内馅非常有感，出乎意料的喜爱
（再见柏林，90元）
挤满了鲜奶油的再见柏林，以为很腻，却是出乎意料的清爽
咖啡慕斯轻盈带弹性，浓但不苦，是喜欢的滋味
扎实的派皮，更满足了饼干怪兽本人的咀嚼欲
（樱花红豆乳酪派，100元）
使用日本直送的盐渍樱花
这款乳酪派有起司的浓郁、绵密的红豆泥，更有鲜明的咸度平衡整体的味觉
甜度低，层次分明，非常日系的一品，有小小惊艳到
（芒果千层，110元）
请工作人员推荐，对方第一个介绍的就是芒果千层，一旁的客人也连忙点头
果然！细致的千层，加上爽口的卡士达酱，还有清香的芒果
很有夏季的感觉，是种吹着沁凉微风的海岛fu
不是千层迷、不特别喜欢芒果、不怎么偏爱卡士达酱，这款却令人眼睛一亮
完食心得：
在优雅的老屋，品尝看似朴实却韵味无穷的手作甜点
日食的时光，惬意且舒服
可以是甜点祕密基地，也可以享受预约私厨、更能参与烘焙料理课程
日食的丰富面向，等待您来一探究竟