餐厅名称：巢咖啡 Nido Cafe
消费时间：2016年/7月
电话：02-27534402
地址：台北市信义区忠孝东路五段183号2楼
营业时间：14:00~00:00 每月6、16、26日及不定休
Blog图文版：http://morrisyu.com/archives/4047
大部分咖啡店订下的规矩，都是要求低消或是用餐时间，比较少会针对客人的行为做要求
，巢咖啡我想算是对客人行为要求比较多的，至于有那些规矩，没到过巢咖啡的可以看一
下粉丝专页。
巢咖啡原本的店面是在靠近松山菸厂旁的巷子内，前阵子搬了新家，地点就位在忠孝东路
上，靠近捷运市府站4号出口，咖啡店的位置不在一楼，而是在面对忠孝东路的二楼空间
。
多年前曾经到过一次巢咖啡，当时店内客人还不少，知道店内有一些规矩，不过不敢问老
板能否拍照，因此就静静的坐在位子上喝咖啡，这次新空间趁著刚开门还没有其他客人时
造访，仍然是迅速的拍完。
位在二楼的巢咖啡，一楼有铁门管制，只要按上门铃大门就会自动打开，走上二楼右手边
这间就是巢咖啡了。
比起原本的空间，这儿的位置数比较少，不过相对的来说，我很喜欢这儿的空间，面对车
水马龙的忠孝东路，隔着窗依然可以听到车辆往来的声音，也因为面窗的关系，室内的光
线明亮，靠窗有八个位置，吧台五个，另外还有一张四人桌，这天下午很快的就客满了。
不过比较可惜的就是空调的位置设计的比较不好，原本坐在角落双人座，因为太热就改到
坐吧台。
这一堆乐高不是装饰品，而是老板的手冲吧台。
店内menu，饮品是写到墙上，而桌上黑板是当日甜点，从去年巢咖啡拾弃义式咖啡机后，
咖啡就是以单品为主，另外还有多种茶类可以选择，每人低消是点饮料或是甜点，第一件
都是200，第二件是150，如果不懂的话可以问老板，虽然老板很酷，话也不多，我想有问
题他也会很乐意回答的。
单品咖啡，墙上写着单品咖啡，不过并没有办法挑选豆子，店内准备的是中焙豆，第一杯
先点热的，第一口感觉些许的果酸味，第二口温度稍微一些变化，果酸变化超明显的。
第二杯点冰单品，感觉跟热的是用同一支豆子，入口就是明亮的果酸味，很高兴这两支都
很合我的胃口。
牛奶咖啡，没有义式咖啡机，所以没有拿铁或是卡布之类的，看到老板的做法是，用手冲
咖啡加入牛奶，然后再打出奶泡，虽然不像有Espresso做出的浓厚的咖啡基底，反而变成
了温和的香味，也带着些许甜味，意外的喜欢。
提拉米苏，内层湿润的饼干带点酒香味，口感相当的绵密滑顺。
咖啡可乐，可乐加入单品咖啡，有种无法言喻的味道。
巢咖啡适合喜欢安静的朋友，如果是要来这儿聊天的，尽管您们聊天的声音不大，不过也
可能会让其他人很清楚的听到您们的聊天内容。