※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1Ncnb07r ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 喵喵食堂 来自芦洲的阿给 甜不辣
时间: Fri Jul 29 16:52:11 2016
[新竹] 喵喵食堂 ～来自芦洲“杨妈妈小食堂”的阿给、甜不辣
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消费时间：2016/07
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　　之前坐世博1号时，在新光三越往巨城方向，看到可爱店名招牌。
　　但不知卖什么？（还以为是宠物小吃店咧！　XD。）
　　喵喵食堂是七月才开幕的。
　　有呼应店名，在墙上、菜单、名片上，都看得到可爱的喵喵。
　　卖的食物是阿给、甜不辣、雪花冰，好像就比较难联想了。
　　看粉丝页介绍，阿给、甜不辣是来自芦洲“杨妈妈小食堂”。
　　又说经过改良的阿给是师承淡水老店。
　　（写最清楚的竟然是到新竹FB社团上的广宣。）
　　嗯～淡水有许多卖阿给的店家，很久以前吃过据说是创始店那家。
　　太遥远且没留下食记的食后感，只有模糊不错吃的印象。
　　也没吃过芦洲杨妈妈小食堂的阿给、甜不辣。
　　故，喵喵食堂是否忠实呈现师承风味，还是有自己的味道，无法比较。
　　雪花冰应该是因应天气炎热所发展的产品吧！没吃也不知其滋味。
　　若觉得天气炎热，吃热食辛苦，店内用餐有提供免费的冰红茶喔！
　　阿给（50）、甜不辣（60）有单点，也可以直接点综合（100）。
　　杨妈妈小食堂据说首创“汤”阿给，平时点阿给要吃干的还要特别声明。
　　不过点综合，应该是先给干的。
　　像吃一般甜不辣，先把料吃完才请店家加汤，就没吃到汤阿给的风味囉！
　　甜不辣的料被巨大阿给挡住，没仔细确认有哪些料。
　　大概是两款甜不辣、米血、萝卜、丸子，料与后续的汤，没有特别令我惊艳之处。
　　巨大阿给，封口的鱼浆没想像中厚，不过虽薄却仍有些Ｑ弹口感。
　　油豆腐虽有剖开塞料，但还比鱼浆厚些，还吃得到豆腐的软嫩。
　　冬粉有先调味过，故就算不淋酱，阿给本身就不错吃。
　　（若是吃到一半就加汤，应该可以吃到冬粉与汤头结合的汤阿给风味。）
　　特调的酱汁可以选原味、小辣、麻辣。
　　麻辣不错吃，但不是我偏好的风味，就没超爱囉！
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新竹市民生路22-1号（近中华路）　0981-719473
11:00～22:00　周一公休　喵喵食堂-阿给.甜不辣