图文blog版本 2016.07
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田味家小食(成信商号)
地址：台东县池上乡中山路242号
电话：089-865566、0963-394474
营业时间：(夏季)11:00~22:00、(冬季)15:00~22:00
跟大部分的观光客一样，认识池上总是从广告开始，接触到池上饭包、稻田、美食。
“田味家”主要贩卖的是客家小食，有牛汶水和杏仁茶，
还有吃过草仔粿与麻糬等，相当丰富。
会有夏季时间与冬季营业时间的分别，是因为“田味家”
主要还是一间“成信瓦斯行”，冬天的时候生意繁忙，
相反地，夏天就属于瓦斯的淡季，所以田味家开始熬煮配料弄起刨冰生意来，
天气愈来愈热，躲来吃冰沁凉消暑，此外也不用担心食安，这里的配料通通自己来，
池上农产品质，让人直呼是东部第一冰，好美味的一碗！
店内最吸睛的就是一进门的吧台，与旁边倚墙而设立的桌椅，
上头摆放著艺文和展览资讯，我常觉得整个池上就是一个超级大的天然博物馆，
美食林立外，户外处处是学问与风景，而这些有趣的点点滴滴，
总靠着这些回乡青年来保存，让旧有的文化得以用新的方式呈现，
正如二代老板娘张力尤接棒家里的生意一样。
春夏秋冬来过池上很多次，每一回经由“中山路”，都会在此停留买点东西再继续旅程。
无论是哪一种点心，不含化学成分(这是应该的，总觉得特别强调有辱池上人)，
就连带爸妈前来品尝，他们也直呼这是传统的味道，回想起小时候在空暇之余，
小摊上摆放著各色的小点心。
而最让我喜欢的还是夏天的刨冰，因为配料繁复，所以只有夏天有卖。
杏仁茶 50元
浓得化不开，细碎的杏仁片在品饮的时候加深一杯杏仁茶的味道，
一杯喝，完还有一层白色的残留，迫使人再喝一点水将它喝得干净。
我这次是喝冰的，没有说很冰，刚好吃完刨冰可以漱漱口。
刨冰 50元
可任选四种丰富的配料，这里的绿豆与大豆，都特别饱满浓郁，
烹煮的方式有保留豆子外皮与果实的连结，
所以咬下去糖水跟豆类的融合相当完美。
我这次是加上百香果与炼乳，酸酸甜甜的，刨冰绵密密的，好消暑。
另外一次来选择使用传统糖水为基底，不加上炼乳的仙草芋圆薏仁大豆冰，
四项配料真的很丰富，一碗吃完绝对饱足，建议两个人点一碗再选购一些客家小点，
带去大坡池野餐，正好！
好手艺的老板娘，携带方便的客家手作小点每一个看起来都好好吃的样子！
店内整整齐齐，就连在地人也时常来此光顾，大家来池上不妨多去店内捧捧场