餐厅名称:京鼎小馆
消费时间:2015年12月
地址:台北市松山区敦化北路155巷13号
电话:(02) 2546 7711
营业时间:周一至周五10:30-14:00;17:00-21:00
周六日 09:30-14:30;17:00-21:00
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收10%服务费
京鼎小馆贩卖的品项颇多,除小笼包尚有牛肉面、排骨面、包子类等
虽是平日午间前往,但中午用餐时间一到店内也坐得颇满
友人说京鼎小馆的师傅曾于鼎泰丰工作
此行便以小笼包为首要目标
【小笼包】(180元)
一笼共十颗,蒸笼一开,满满的热气奔腾而出
小心翼翼地筷与汤匙并用以免错失精华的肉汁
小笼包的皮算是偏薄一点,夹取时深怕一不小心就让肉馅爆出
因为烫口所以分成好几口享用,但其实是能够一口一颗的大小
满满的汤汁与肉馅锁在小笼包中,还不错
【乌龙茶小笼包】 (220元)
此次最期待、最有特色的餐点
除了以茶制作外皮,汤汁亦呈现茶绿色
对茶绿色汤汁印象非常深刻,因为我一个手拙把汤汁溅到衣服上XD
淡绿色外皮包裹着咸香肉馅与微苦茶味汤汁,有茶香、卖相佳但吃起来不如期待
个人觉得茶味汤汁并未让小笼包整体更加出色,茶苦味反而有点分散肉馅的美味
【排骨蛋炒饭】 (170元)
带着金黄色泽的蛋炒饭上覆蓋著厚实肉排
炒饭的调味颇足,似乎偏油一点(虽然友人觉得炒饭稍咸)
排骨的肉质厚而扎实,颇具水准
整体而言,小笼包的表现还不错,乌龙茶口味虽不若预期但仍可尝鲜试试
颇具特色的乌龙茶小笼包可作为招待外国朋友的卖点
京鼎的餐点价格虽比鼎泰丰稍微便宜一点点,但以小笼包来说仍属中高价位
以上纯属个人主观感受,仅供参考。