‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
【店名】Ｄａｃｃｉ打趣，法式厨房
【地址】台南市东区林森路二段34号
【电话】06-2006937
【体验时间】2016.06
【营业时间】09：00～21：30
【可否刷卡】可
【店家ＦＢ粉丝页】Dacci 打趣，法式厨房
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43922659
【内容大要】
（个人主观感受，仅供参考）
打趣，法式厨房位在东区林森路上，在台南市东区林森图书馆旁边，另一边则是一间烧烤
店，其工业风的外观相当显眼。
轻快的音乐旋律充斥着整个空间，鹅黄色的灯光营造出很棒的气氛，装潢以木头的褐色和
钢铁的黑色为主，墙上悬挂的装饰品与画作个人觉得较偏美式风格。桌椅搭配也不尽相同
，看起来都颇为舒适是其共通点。整体布置很有质感而俐落，看得出经营者对用餐环境的
讲究，在店里的每个角落都很好拍。
打趣，法式厨房全天候提供餐点，低消为１００元，餐点很多元有双人套餐、主餐、早午
餐、意大利面、沙拉、炸物小点、法式甜点、饮料及各式酒类。早午餐部分平日供应到下
午四点，假日供应到早上十一点，其他则不限时间。
重点是不另收服务费喔！
主餐、意大利面及早午餐可加１５０元升级为套餐，多了浓汤与甜点或饮料（不含酒类及
抹茶类）。
我们点了嫩煎鸭胸佐巧克力覆盆子酱和蒜香辣味小卷意大利面，另点了冰黑糖拿铁和提拉
米苏。
首先上菜的是开胃小点，以撒上香草的烤培根铺在香蒜面包上，中间夹着一颗醋渍蒜头，
一份面包旁边附有一小条酸黄瓜，除此之外还有一颗微辣的黄椒可斟酌食用。
面包烤得外脆内软，培根的油脂起了润口的作用，享用时偶尔吃一口酸黄瓜和黄椒，不论
在口感或口味上都很有变化。
黑糖拿铁喝起来口感偏厚实浓醇，甜度偏高，若不想喝太甜可以选择“焦糖拿铁”。
蒜香辣味小卷意大利面，铺在面条上头的那只大“小卷”非常抢眼，还没开动就闻到浓郁
的蒜香味，盘中处处可见蒜片，属于口味偏重的餐点面条分量不少，酱汁收得挺干，但面
条已充分入味，个人觉得面条是适中略偏硬的那种，是我喜好的口感。主角小卷肉质弹牙
且鲜甜没有腥味，个人觉得辣椒粉若再少些，只需做到提味的效果应该更好吃。
嫩煎鸭胸佐巧克力覆盆子酱，个人觉得是道色、香、味俱全的餐点，主要食材是樱桃鸭的
鸭胸肉，熟度为七分，薄薄的鸭皮略为酥脆，肉质则鲜嫩富肉汁，鸭肉上的巧克力覆盆子
酱滋味很特别，颇能衬出鸭肉本身的甘美滋味。盘子边缘淋了巧克力酱与优格酱，享用鸭
胸肉片时也可沾取食用，加上这两种酱个别的酸与甜，使味道有更多层次的变化。
旁边有一小碗粒粒分明的香料饭，吃起来微酸带甜，其他配菜都是以水煮方式料理，很能
吃得出食材本身的新鲜。
提拉米苏这道甜点表现得也很不错，店家为了提升其滋味加了些莱姆酒，中间的冰淇淋则
带出清凉感受，切下一小块放入口中，任其慢慢漫开，满口都是浓郁的奶酪香，上头可可
粉的微苦更突显出其甜味。
整体来说，餐点在视觉享受、精致度和美味度都在水准之上，人员服务态度亲切，环境气
氛也相当有Ｆｕ，很适合在忙碌的工作后好好慰劳自己或在特别的节日时前来庆祝一番。