餐厅名称：大池豆皮店
消费时间：2016/04
地址：台东县池上乡大埔村4邻大埔路39-2号
电话：08-986-2392
图文网制版:
http://pinna0824.pixnet.net/blog/post/218919805-%5b台东-池上%5d-大池豆皮店
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这次本想在花莲走走，
但花哥在无意间搜寻到这家位在台东的豆皮店，
看着网络上的介绍，不禁着迷，
硬是排进行程中，
才让我这自大学毕业后就再也没踏入台东县界的人，再次莅临台东（很边边的台东）。
就所得到的资讯显示，豆制品可能在中午前就完售，
住在花莲市区的我们，匆匆吃完早餐，就开车前往这隐藏在乡间小路的豆皮工厂。
说真的，
开进小路时，还想说这里都是住家，怎么可能会有店家/工厂呢？
直到看着许多路边停车的轿车们，就知道我们到了目的地了！！！
点了豆包、豆花与豆浆，
无疑地，豆浆的豆味很浓厚，不稀水。
豆花，入口即化，口感细致，也带有浓厚的豆味，
与在便利超商买的到的相比较，口感、味道实在是差太多了！！！
最让我们惊艳的就是豆包，
一份四片，其中两片夹着香菜，另外两片就是原味豆包。
外皮煎地焦香，散发出淡淡的豆味，
夹着香菜的豆包，也为豆包增添另一番风味，
不知不觉就把两片豆包给吃下肚了。
吃饱喝足后，询问老板是否有豆包＆豆皮可购买，
老板很快地回绝我们说，今天的都是客人预订了，没有可以卖给我们的了＠＠
唉～
本想带包豆皮回家的说...
上周，花哥实在是太想念他们家的豆包，
很快地向店家订购豆包、豆皮、豆花，还有隐藏版的素鸡
大概等了一周，在星期四的晚上十点半，接到老板的电话说 星期六会寄达！！！（老板也太古力了吧）
满怀着期待等著好吃的豆制品们。
一收到包裹，立刻分装送入冰箱，
当然，留个两片先煎来祭祭五脏庙，
果然，一样好吃呀！！！
豆花的份量，比我想像的还多上很多，
原本请老公分一半给朋友，没想到涮嘴到两人两天把那应该有1000cc容量的豆花给嗑完。
但因没有附糖水，老板还很贴心地提供糖水制作方式，就在家自制糖水吧！！！
另外就是价格有点吓人的素鸡，
在不知道大小的情况下，老公跟我说一个素鸡要价100元，
天啊！！！就在面摊上看到那种小小的素鸡要100元，实在是有夸张＠＠
立刻问老公说：那你订几个？
4个！！！订来看看是有多厉害呀！！！
是的！！！非常巨大的素鸡＠＠
难怪价格会比较高，非常合理！！！
一切开就可以看到一层一层的豆皮，带有淡淡的豆味，
口感和一般市场买的不同，不会ＱＱ润润的，
到底我们平常吃的是什么呢？
至于干豆皮，
我觉得大池并没有晒得很干，拿起来还有点软软的，
当然这也是个好入菜的材料，
豆皮炒小松菜、豆皮卷银芽、红烧狮子头、豆皮味噌汤、豆皮煎蛋、火锅...
是个可以让家常菜多点变化的好材料！！！
下次，应该会再订豆包和豆花吧！！！
好想念豆花呀～～～