餐厅名称：野夫炊烟
消费时间：2016年/4月
地址：宜兰县员山乡双埤路21-8号
电话：(03)9228966
营业时间：10:00 ~ 19:30 (每周二公休) 17:30最后供餐 19:30打烊
每人平均价位：600元免服务费
可否刷卡：只收现金
有无包厢：不确定
推荐菜色：西鲁肉、
有图有真相，景色很美，有鸡有鱼有肉颇丰盛网志版
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野夫炊烟位于宜兰县员山乡双埤路21-8号 (双连生态教室旁)，
当天一路开了好长一段弯曲山路，好不容易才来到这久闻大名的无菜单料理景观餐厅，
餐厅外以细密茅草为墙，斑驳的木牌书写上清瘦有劲的字体，清楚点出“野”夫的真意。
一旁有专属的大型停车场，不过车不多时，
建议直接停到餐厅庭园外的小型空地就可以了。
进入餐厅庭园，设计以东方写意山水为主轴，曲池乱石。浮萍片片，
复古的茅草棚架，衬著远处壮阔的青山绿水，充满生机的稻田菜园，
景色清丽优美，如诗如画，一派田园野趣，的确很美、很有特色。
餐厅养的狗儿懒洋洋倒卧一旁休憩，
丝毫不因我们的往来行走而有所异动，非常的沈著。
野夫炊烟的庭园修整得很美…可惜稍嫌工整偏细致，
与我预期中的“野”略有不同…好吧，毕竟是景观餐厅，
从侧面来看，可以发现餐厅建材似乎有铁皮(?)……
庭园侧处植有成群林木，树干上绑着吊床供游人乘坐。
餐厅主建物从正面看来，以砖瓦木质建材为装潢主轴，
中式仿古设计，古朴藏拙，搭配满满的植栽绿树，
倒比秀丽庭园更得我心，铁皮就当作没看到吧…(远目)
看官网写着餐厅主人因为爱上了此地双连埤的美丽景色，
所以特地接手餐厅，并找了一些老木材、家俱做为装饰，
布置风格就是很复古、田园风格，有看到大量的陶瓷、枯柴、茅草等。
外头走廊有卖一些在地蔬菜如红凤菜、过猫、姜等。
餐厅亦有附设咖啡厅，外侧的座位似乎归属于咖啡厅使用，
但餐厅人多时亦会安排于此用餐。
餐厅空间方正而且满大的，三面皆有窗景，让客人能边用餐边欣赏美丽的乡野景色。
主色系为大地色系，高低吊挂的多盏纸灯笼灯光温暖而柔和，
不过大概因为生意很好，桌次安排略显拥挤，我们当天坐于角落感觉还不错，
但是中间大桌间行走就觉得有些狭碍了。
餐厅服务为半自助式，白饭茶水皆可自取。
比较特别的是有提供山泉水，喝起来满清甜的。
同时贩售在地的宜兰壮农米。
值得一提是洗手间设计得很漂亮，充满花香，而且女性备品齐全。
座位上已备好简单的餐具，整壶的茶水送上桌，简单而大气。
餐厅有提供铁制的儿童餐具。当天儿童不另收费。
桌上备好三款沾酱-辣椒酱油、蒜蓉酱、芥末酱油。
小菜有辣椒豆干小鱼、凉拌海带丝，清爽开胃。
西鲁肉
宜兰代表性的特色名菜，重点在上头的油炸蛋酥，
简单来说就是什锦羹，我个人一直都很喜欢这种浓稠带有黏度的古早味羹汤，
味道浓郁咸香，金黄色的蛋酥及大量的鲜绿香菜，让羹汤吃来鲜香爽口，
大家都觉得味道不错，获得一致好评。
土鸡肉
这道白斩鸡表现就中规中距，鸡皮香滑但鸡肉略硬不够肥嫩。
生鱼片、虾、鸭赏、鲍鱼沙拉综合凉菜拼盘
凉菜拼盘装盘还满豪华的……很有办桌菜的感觉XDXD
生菜虾的酱汁过水过多，吃的时些汤汤水水滴不停，有些狼狈。
鲍鱼沙拉就是鲍鱼片挤上大量沙拉酱。
生鱼片有旗鱼、鲑鱼二种，口感软嫩，鲜度尚可，
鸭赏拌著辣椒蒜苗很香，微辣好吃。
炒鳝鱼
先炸后炒，调味清淡带些辣味，鳝鱼没有土味，肉质软嫩。
炒三鲜
只知道有花胶跟鱼软骨，另外一鲜不确定，加入不少的青红椒、香菇同炒，
滋味鲜美，口感Q弹再加上蔬菜的香甜，这道我个人满喜欢的。
猪肋排
调味甜中带咸，酱汁浓郁有烟燻香气还不错。
肉质稍硬但是满有弹性的，软骨的部份弹脆有嚼劲。
酱烧鲜鱼
不确定使用的鱼种，应该、可能是鳟鱼吧???
服务人员上桌时动作很快，放下菜咕哝二句就走了…
大量的胡椒辣椒葱丝，汤汁色泽偏深，咸香微辣，
鱼肉肥美有弹性，吃得到丰腴的胶质，没啥腥味。
姜炒红凤菜
红凤菜就是俗称的红菜，是这儿的特产招牌，
外头也有在卖，算是餐厅的固定菜色。
亮紫色的汤汁很美，有淡淡的姜味及麻油味，
其实我个人不太敢吃红菜orz
不过长辈说红凤菜满营养的，对身体很好，
逼着我吃了二口，还不错，柔嫩有脆度，爽口不会太黏腻，
只是还是吃得到红菜特有的味道……
我顶多吃二口应付一下，其他人倒是吃得满开心的。
萝卜排骨汤
本来以为是一般的萝卜汤，盛汤时才发现有加入猴头菇，
汤头淸甜回甘，萝卜甜软，排骨肉满有弹性的，
猴头菇纹理分明很扎实，虽然是家常汤，但喝起来还不错。
餐后水果 - 凤梨、小番茄、芭乐
水果品质一般般，凤梨满甜的，芭乐味道偏淡，番茄酸甜可口。
野夫炊烟与之前造访过的大洲鱼寮据说是同集团同老板经营，
二者的重点都在于餐厅的景观，相较于大洲的精致，
个人更喜欢野夫的丰盛及实在，以每人六百元无服务费的价格，
一餐有肉有鸡有鱼， 搭配特色蔬菜，佐以美丽的山野景色，个人觉得还不错呢~
只是地处山区，从宜兰市区开车大约要三十分钟以上才到得了吧…
喜欢秀丽的山景水色及古早味在地料理的朋友，
推荐可以到野夫炊烟一访哦~