餐厅名称：王记烧腊
消费时间：2016年/6月
地址：桃园市中坜区民族路62号
电话：03-4934848, 03-4934347
营业时间：中午到晚上
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/150271853
　　住家邻近有几家烧腊，继上次访过蓉记烧腊后，这次来到NOVA对
面的王记烧腊，在不清楚推荐款下，照例先选择招牌饭。
招牌饭 90元
　　自己认知港式烧腊主打四款：烧肉、油鸡、叉烧、烧鸭，但不知
为何，每家店的招牌饭总只有后三者再加半颗卤蛋和香肠，就是不会
有四种皆备的，所以每次都少尝一味。这里的招牌亦是如此。
　　王记的盛盘方式很特别，用的是大浅碗，配菜堆叠于白饭上，最
后再放上选择的主菜，很有食堂打饭的亲切感。配菜有三样，调味合
宜不过油腻。白饭所淋酱汁味浅，并与配菜汤汁略混，幸好食毕碗底
没有太汤水。
　　主菜部份最爱油鸡，滑嫩之余加上咸香葱油提味，很是顺口。烧
鸭不干涩，但油香稍缺且鸭皮无脆感。叉烧以瘦肉为主，个人偏好肥
瘦相兼带脂腴的版本。香肠中规中矩。
店内有茶饮和汤品可享用。味噌豆腐汤清淡；茶饮刚好解暑。
　　整体来说，王记烧腊滋味家常，未惊艳也非地雷。尚观察到有数
家待探的烧腊店，有机会再来一一攻克。
延伸阅读：
桃园中坜区．民族路_香港蓉记烧腊饭馆
http://blog.yam.com/larle/article/101574926
桃园各区食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144