[食记] 大安 Stoppage Time 补时(科技大楼站)

楼主: ponchienne (passion)   2016-05-20 22:47:41
餐厅名称:Stoppage Time 补时
消费时间:2015年11月
地址:大安区和平东路二段96巷15弄30号1楼
营业时间:11:00-23:00
电话:(02) 2736 6506
【图文并茂网志版:http://urwue.pixnet.net/blog/post/166508863】
位于台大后门和平东路118巷觅食圈的质感咖啡店
大面积的开放窗口予人辽阔自由感,店内投影幕上不时播放著各种影片
色调混用黑、白、灰,加上木头质感,整间店弥漫一股静谧悠闲
每日供应不固定的甜点品项
这次外带了甜点一份
【樱桃抹茶塔】(140元)
一股香甜的蜂蜜味与饼皮香窜入鼻中
因为是外带,在塔底与盒子之间黏有一些蜂蜜用以固著
抹茶非常浓郁,但带有温和的甜感,苦苦的抹茶变得温顺,不太有苦味
抹茶馅的部分就像一杯非常浓郁的抹茶牛奶
如此浓郁的抹茶塔在味觉上不会很腻,因为有柔软的樱桃馅穿梭其中
酸甜酸甜的味道作为温顺抹茶的点缀
樱桃的特殊气味与抹茶相得益彰
一绿一红的颜色搭配煞是好看,很圣诞节日感的配色
上层装饰的酒酿樱桃,又迸跳出新气味
一股酒味强烈地从抹茶与樱桃味中脱颖而出,增添层次与乐趣
抹茶、樱桃、酒味,十分有趣的组合呢
塔皮属于硬脆型,需花些力气用叉子叉开
整体而言,塔的甜度不会太高
以上纯属个人主观感受,仅供参考。

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