[食记] 美国芝加哥 义式料理A10

楼主: cake0885rn   2016-05-18 02:18:24
餐厅名称:A10
消费时间:2016/4月
地址:1462 E 53rd St, Chicago IL 60615
电话:(773) 288-1010
营业时间:16;00~22:00,周末则开到23:00,礼拜日另外有早午餐11:00~15:00
可否刷卡:可
有无包厢:无
官网:http://a10hydepark.com/
图文版:
http://cake0885.blogspot.com/2016/05/a10.html
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这间餐厅有着绝佳地点:靠近海德公园(Hyde Park)、芝加哥大学,骑脚踏车可以到密西
根湖海边,连欧巴马总统的私人住宅都在这附近。敢开在这样人来人往的精华地段,想必
是间不错的选择。
吧台式厨房,可是很高看不到里面,是一个奇妙的设计
黑摸摸,有点像饭店大厅的用餐区
调酒味道普普通通,份量倒是相当实惠 (大学生嘛~)
因为调酒很大杯,点了杯醃渍橄榄配酒
油沁泡著带点香料的调味,绿色小颗的橄榄相当浓郁,香草后味十足,还带着淡淡的奶油
香(这跟调味无关,跟品种有关,我之前在国际超市买到类似的橄榄也是这味道);红色大
颗那橄榄,则散发出一股说不出的奇怪气味,咸腥的口感,介于柴鱼和鼻屎之间(讲的好
像我吃过这两个东西放一起似的),是用咸鱼醃的橄榄吗?
总之,老公把它吃完了
夏南瓜沙拉,搭配吉康菜、红石榴籽
削成薄片的夏南瓜口感很好,脆脆甜甜的滋味以及微冰的凉感,石榴籽画龙点睛的酸香味
也很搭,以食材来说,是一道清爽且开胃的前菜
但是,旁边那一抹粉红色的沾酱,吃起来却像我初搬来时,在橱柜里翻到那罐过期了三年
的玉米脆片沾酱。(这我就吃过,被我先生骗了一口,刷了十分钟的牙)。
那股混和橱柜、樟脑丸和柴油的味道,妈的到底是什么鬼啊!
我一度有点生气想叫服务生把这道菜退回去,老公说我们之后还有主菜,冷静点不要冲
动以免主菜多了什么不知名的东西,了不起小费少给一点,而且其实也不是太难吃,他会
把他吃光。(!)(你吃过期货吃成习惯了是不是)
炒磨菇、山羊起司、手工酥皮
山羊起司不会很腥羶,吃得出新鲜,抹在酥皮上吃有解腻的效果,但炒蘑菇似乎忘了加盐
,一点味道也没有
(主厨今天请假,让扫地的阿姨来煮是不是?)
(扫地阿姨搞不好还煮的比较好吃)
主餐:茄汁海鲜墨鱼意大利面
番茄酸香味十足,光闻味道就让人流口水,上头那几只虾子也是大只又新鲜,海味十足,
大概是我来美国之后吃过品质最好的虾子
但,那意大利面的形状看起来怪怪的
又软又滑,好不容易从盘子里捞了一片,虽说是手工意大利面,吃起来却像煮过头的木耳
(连颜色也像),这面也太薄了吧!沾附茄汁的效果是不错,但是薄如蝉翼、入口即化的义
大利面我实在不喜欢,又不是婴儿断奶食物!
另一道主餐:羊腿炖扁豆
一端上桌,一股浓~浓的羊骚味扑鼻而来。
我很爱吃羊肉炉,老公也喜欢吃烤羊排,我们两个都不是排斥羊肉臊味的人,但是这一
盘的味道非常强烈,就像有只羊站你旁边还举起跨下这样的强烈,吃了一口,肉质是很不
错,但那腥羶味实在太重,连无敌不挑食的老公都吃得一脸辛苦。
不会处理羊肉,就不要放在菜单上好吗!(拍桌)
不讲上菜速度太慢、服务生有点两光,对于这一桌菜色实在没什么好印象,连甜点都不想
点就结帐走人,两个人约吃了一百一十块。如果想找这区域的餐厅,建议你就跳过这间吧

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