餐厅名称：寒舍艾美
消费时间：2016年/5月
地址：台北市信义区松仁路38号1楼
电话：(02)6622-8018
营业时间：10:30～24:30
每人平均价位：2380
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文网志版:http://ajabao6872.pixnet.net/blog/post/388630459
这一、两年饭店十分流行与精品品牌联名推出时尚下午茶，
包括台北文华东方酒店V.S法国迪奥Dior、
香格里拉台北远东国际大饭店V.S法国娇兰Guerlain…等，而今年春夏，
寒舍艾美酒店继2014年和Marc by Marc Jacobs合作的
“玩趣时尚x珠宝盒双人下午茶”后，与VIVIENNE WESTWOOD携手推出
“时尚颠覆．翻玩庞克双人下午茶”，而且每天提供的组数比之前还要少2组！
钏钏虽然不热衷精品名牌，但曾经拥有过一只VIVIENNE WESTWOOD圣诞限量款手表，
不过，甜点是女生的致命伤，无论如何都要去看看才行。
两人份2,380元，乍看之下不便宜，但其实份量很多，包括：开胃酒、3款现做开胃小品、
8款时尚甜点、季节水果、饮料，吃下来其实很饱足，感觉可以吃完早餐之后等著吃下午
茶，同时省去午餐与晚餐。
开胃酒—摇滚泡泡Apple Frappé
冰沙上层的泡泡，运用了分子料理手法制成，里头成分是伏特加、水果香甜酒与新鲜柠檬
汁，所以酸甜中带有酒香。
现做开胃小品—芦笋火腿炖饭球、鹅肝无花果三明治、小明虾佐香辣番茄
英式午茶（High Tea）有咸有甜，所以不必担心中午没吃饭就吃一堆甜点对胃不好。这3
款咸点，钏钏最喜欢的是鹅肝无花果三明治，因为利用了无花果的酸甜与果香平衡鹅肝的
丰腴，让人不会愈吃愈腻。或许是因为顾著聊天，所以没把握黄金时间品尝，芦笋火腿炖
饭球冷掉了就没有牵丝的效果，十分可惜。
时尚甜点—孟加里奶油酒樱桃塔、抹茶柠檬艾克力、精选马卡龙、香草面包布丁、原味司
康、柳橙玛琳杯子蛋糕、柠檬派（骷髅头巧克力）、心型巧克力蛋糕
每一款甜点都是以VIVIENNE WESTWOOD的经典元素及独具意义的图腾打造而成，重点是还
结合了北纬25壮观浪漫的巴黎铁塔甜点盘，你说说，怎能不掳获女孩儿们的心呢！？
孟加里奶油酒樱桃塔
以VIVIENNE WESTWOOD于1998年推出的香水“Boudoir”为设计概念，用孟加里64％黑巧克
力打造圆弧造型，内馅加入酒渍樱桃、底层则是沙布烈派皮缀点酥菠萝。建议一上桌要先
吃这款甜点，不然，它…会…塌…掉…。此外，酒渍樱桃醃渍得十分入味，酒味颇强烈。
柠檬派
一颗红色的骷颅头，很直接且明确地传递了VIVIENNE WESTWOOD的摇滚庞克风。柠檬奶油
馅注入厄瓜多尔55％巧克力打造的骷颅头中，搭配杏仁奶油底塔，虽然建议一口吃，但钏
钏嘴巴实在不够大，只好将骷颅头与底塔分成两口。
抹茶柠檬艾克力
用闪电泡芙当作鞋子，涂上白巧克力、放上“爱心”妆点，可说是完美重现VIVIENNE
WESTWOOD自2008年起与巴西品牌Melissa合作推出大受好评的联名胶鞋系列。
心型巧克力蛋糕
这款巧克力看起来就很奢华！没错，它代表的就是VIVIENNE WESTWOOD的人造珠宝饰品。
以奶油巧克力蛋糕为主体，夹入透著橡木气息的艾尔帕寇66％巧克力，巧克力控不可错过
柳橙玛琳杯子蛋糕
1981年秋冬季，VIVIENNE WESTWOOD首次举行时装展，凭海盗系列（Pirate Collection）
声名大噪，自此便成为其经典代表作。柑橘口味的奶油杯子蛋糕，外层用手工捏制的海盗
图纹纸膜包覆，作为其时尚外衣。
精选马卡龙
芋头、柠檬、咖啡、蜜桃、抹茶、巧克力…等口味的马卡龙，上头印着VIVIENNE
WESTWOOD的经典红唇，快来让传奇庞克女王亲一下吧！
香草面包布丁
特别选用台湾人最喜爱的“面包布丁”为主体，辅以以领带可随意弯曲的造型为灵感、用
厄瓜多尔55％巧克力打造成宛若行星轨道的圆弧造型的巧克力。让钏钏觉得惊艳的是，上
头的天体星球皇冠图像是转印在糯米纸上的喔！
原味司康
英式下午茶怎么能少了Scone！？以私房手法烘烤出外酥内软的绝佳口感，结合VIVIENNE
WESTWOOD极具代表的格纹与厚底高跟鞋，看来平凡却一点都不平凡。
琥珀焦糖博士茶
基于VIVIENNE WESTWOOD与下午茶都源自于英国的概念，这次活动特地找了拥有300年历史
的“TWININGS唐宁茶”合作，一次提供7款茶品，不管是经典款、花香调、果香路线…等
，一应俱全。
小赠品
我想，最让VIVIENNE WESTWOOD粉丝们期待的，应该是这份随下午茶赠送的小礼物—
VIVIENNE WESTWOOD笔记本，以及将在下半年开幕的VIVIENNE WESTWOOD Café优惠券。对
于VIVIENNE WESTWOOD Café会怎么呈现？我也十分好奇，就让我们继续看下去吧！