餐厅名称：大盛猪排
消费时间：2016年/5月
地址：台北市大安区新生南路三段76巷10-1号
电话：02 2369 3017
营业时间：周二-周日11:30 - 14:30 17:00 - 21:00
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这间在新生南路旁的大盛猪排，从刚开始营业的时候就来捧场，
几年下来大盛的口味其实没有改变太多，不过也见证了物价上涨一去不复返的过程。
一般来说都是晚上人会比较多些，已经习惯了消费流程就是一到门口就填排队单，
然后再拿一张菜单想想这天要吃什么；
不过这天白天没什么人，所以就直接进店用餐。
大盛的空间虽然有点狭长，不过还是有两层楼的空间，
难得坐在一楼，看见墙面可爱的推荐菜单＋壁画。
每个桌子都有专属的面纸箱和玻璃瓶放笔，这也是大盛的特色。
迷你的厨房站了四个工作人员，在这里要完成备料到出餐绝多数的任务。
记得最早的时候套餐是150元，然后隔几年涨了10元，
现在是180元起跳了，不过没收服务费。
套餐有水果醋、小菜和汤。
以前的小菜是羊栖菜，一吃就觉得很有日本味，
现在虽然调味没变，但是已经改成口感没有那么好的木耳。
其实平常来用餐路西达的第一选择会是“和风猪排蛋盖饭”和“柴鱼烧猪排”，
虽然也有可以替换成鸡排的选择，但竟然一直以来都没吃过。
但是因为这次用餐和前一阵子太接近了（是有多常来吃），
所以就换换比较清爽的口味，点了梅子萝卜泥猪排
及炭烧风味起士汉堡盖饭（每次点每次后悔，建议大家试试别的吧）。
梅子萝卜泥猪排（180元），萝卜泥可以放入酱汁混著食用。
大盛的猪排没有像坊间的炸猪排分成里肌或腰内这样的选择，猪排就是猪排，
有2cm up厚度和爽脆的外皮。
个人觉得大盛之所以生意always那么好，跟cp值相当有关系，
当一份两百元以下有这种程度口味的餐点，通常就不会去计较选择的问题。
猪排盘上附有一点点高丽菜丝，还有一碗饭，当然饭是可以续的。
炭烧风味起士汉堡盖饭（180元），原本想点熟悉的猪排，想说换个口味好了，
这盘端到桌上马上刺激了久远以前的回忆，这款以前就吃过了不甚喜欢，
本次会点完全是因为当下失忆。
不喜欢的原因不是因为饭不好吃（其实是蛮不错吃），
而是这个饭的炭烧味道完全来自上面红色的酱，
酱汁本身有浓浓的炭烧味，屏除了酱汁，汉堡排完全没有任何炭烧过。
对于比较想吃真实原味的我，面对这样的化工调味有点抗拒，
但是人家菜单写得很清楚是“炭烧风味”，
风味嘛，就像热带水果风味果汁，然后含果汁量可能不到10%这样......
汉堡排本真是很OK的，就算没有那个酱我也觉得相当不赖，
所以真的想点应该点“起司汉堡盖饭”吧！
大盛猪排专门店是在台大学区附近的简餐店，
偶尔想吃好一点（非小吃类）会来这里用餐，
这里用餐的人口多半也比较年轻，晚间用餐时段来门口通常都很热闹，
填排队单店员会打电话通知，不妨到附近的书店散步走走。
-店家资讯-
大盛猪排专门店
地址：台北市大安区新生南路三段76巷10-1号
电话：02 2369 3017
营业时间：周二-周日11:30 - 14:30 17:00 - 21:00