官网：无
地址：台北市松山区三民路136巷3号
电话：0986-231-173
营业时间：09:30-23:00
邻近交通：捷运南京三民站
可否刷卡：不可
TIPS：豆花必点，粉圆或可跳过
消费时间：2016/05
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/201867112
无音乐网志完整版：豆花伯 - 民生社区的传统风味
个人一句心得：豆花还不错但粉圆吓坏我，回访率中等
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由PTT松山板友推荐而得知的老店，找了一天下午特地过来瞧瞧。这条巷子附近
并没有什么吃的，比较难有用餐后顺便吃个豆花的情况，感觉上如果不是
民生社区在地的居民的话一般过路客不太容易注意到。
很简朴的店面，目前是由夫妻共同经营的小生意，但从店名看来应该是家传事业？
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462893932-677019479_n.jpg
价位蛮亲切，不过初次来到豆花伯当然得吃吃看豆花啦！
门口摊位后方的加料区，不过坦白说，当我看到装盛的容器都浮在水上
歪七扭八的时候第一个感觉是不知道底下的水够不够冰？观感没有很好囧
叫了一碗绿豆汤底的豆花外加粉圆，碗不大但给的料可是诚意满满，绿豆松软，
当店的招牌豆花却是有些两极，部分极之滑嫩细幼但部分结构却较为密实，
口感上没有统一；但最特别的还是粉圆，就老板的说法是他们的粉圆没有先洗过
所以煮出来会带着较为浓稠的水份，不过其实各家制程不同也没什么好说，
但加进豆花前没先稍微沥一下，导致大量黏糊的液体严重破坏整碗的风味
(我一开始还以为是比较不甜的浓稠糖水.....)，原本吃来该是清爽的豆花
入口却有种糨糊的感觉，吃了几口实在无法再下咽只好赶紧打包走人，
如果下次上门的话一定会避掉粉圆这个选项