餐厅名称：老先觉麻辣窑烧锅(彰化民族店)
消费时间：2016年/2月
地址：彰化县彰化市民族路30号
电话：04 722 8811
营业时间：11:30~23:30
每人平均价位：135元台币到200元台币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：麻辣系列
好读图文网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/82348151
https://pic.pimg.tw/junespring/1460817957-2892038509_n.jpg
个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★☆☆☆☆☆☆
高汤★★★★★☆☆☆☆☆
环境★★★★★☆☆☆☆☆
沾酱★★★★★☆☆☆☆☆
下雨天的日子总想吃点东西暖暖胃，
胃若暖了，雨下的再大，好像也没有什么关系了。
最近彰化开了几家老先觉麻辣窑烧锅，
份量不多，很适合一到两个人一起去吃。
不像一般火锅餐厅让人那么有压力，价位不贵，
份量也不多，但温度与与暖意，却没减少几分。
老先觉麻辣窑烧锅的分店都不相同，
有人说新竹的很雷或者是三重的很雷，
但彰化这边我不知道，就过来踩踩看。
https://pic.pimg.tw/junespring/1460817958-3047956208_n.jpg
老先觉麻辣窑烧锅的招牌很显眼，
用诸葛孔明来做招牌，倒也是不错的创意。
老先觉麻辣窑烧锅的店面好像都差不多，
用瓮型的柜台，感觉也很有趣。
老先觉麻辣窑烧锅走的是属于比较平价的小火锅，
加25元可以升级大肉盘。单点的部分也没有很贵，
品项也不少。
每个人都有一个小炉子，在冷冷的雨天看到这个就增添了不少暖意。
老先觉麻辣窑烧锅的店面都是用红色系，
整体环境蛮干净的，红色也让人觉得肚子饿了。
沾酱的部分中规中矩，基本款的部分都有，品质上也还算可以。
加了25升级大肉盘后，似乎只多了几片而已。
不过25元也没什么好奢求的，肉的品质也很普通。
厚实龙骨系列：135元。汤的味道算浓，
也不会太淡。但不知道为什么，就是不太能煮进食材里，
但应该也不是用粉调的汤底。喝起来的豚骨味还算顺口，
也不觉得太咸或口渴，算是中规中矩。
推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆
老先觉麻辣系列：155台币。其实还蛮辣的，
辣度可以调整。汤的部分上面有一层辣油，
汤底的部分有中药味，味道的部分调配的刚好，
比起龙骨锅，蛮能煮进食材的味道的。
推荐度：★★★★★★☆☆☆☆
整体来说，彰化民族这家不算雷。在日本，
有些连锁店的品质也各异，在台湾就不用说了。
老先觉的连锁店不少，都能顾到也有点困难。
这次用餐的感想最大的部分就是觉得店里面似乎有点人手不足，
但出餐的速度还算可以。或许我没有很赶时间，
才这么觉得。不过彰化这一家有机会的话，
还是想去吃吃看第二次。
店名：老先觉麻辣窑烧锅(彰化民族店)
地址： 彰化县彰化市民族路30号
电话：04 722 8811
营业时间：11:30~23:30
个人平均消费：135元台币到200元台币左右
对我来说：喜欢吃辣的朋友不妨点麻辣锅，
如果不想吃辣的话，龙骨锅也很不错，
想一个人吃火锅不妨试试
适合去的时间：都合适
吃完要消化多久：一个小时左右