店名：Boots
地址：台北市信义区忠孝东路五段31巷18弄7号1楼
电话：02-2749-2500
营业时间：周一至周五，11:30~15:00，17:00~21:30
周六至周日，11:30~21:30
好读图文版：http://janes5656.pixnet.net/blog/post/384918091
BOOTS这家餐馆位于繁华的捷运台北市政府旁的安静小巷弄
从捷运站出来步行不用三分钟就到囉
店内的餐点主要为意大利面、炖饭、早午餐为主
而且重点是
他的早午餐全天都有供应喔
让你不管何时到来都可以点早午餐
而他的普罗旺斯炸鱼吐司真的是必点阿
不吃你会后悔
喜欢店内这种有情调的氛围
另外你可以发现
主厨做菜的空间是完全透明的
设计的让我们看的到里面吃得安心也同时具备了设计美感
首先上的第一道就是我在标题跟前面所提到我大力推荐的普罗旺斯炸鱼吐司 (NT$160)
这道真的吃了会令人意犹未尽
不知为何看起来简单的土司
但一端上桌
那扑鼻而来的香气就令我底挡不住
他是采用压烤帕里尼新创意
使得外层面包部分又酥酥软软
里头的炸鱼更是经典
外酥内嫩配上店家特调酱料
这应该是我最近吃过最好吃的早午餐吧
煎烤牛小排义式蔬菜汤(NT$260)
这道还有附上吐司可以配着沾取吃
店家一开始贴心的将汤及肉分开
以免牛小排马上就被弄得过老过硬
另外这里老板坚持牛排一定严选冷藏新鲜进口的整条牛肉现切
蔬菜高汤每天熬煮绝对不会使用调理包
让这道煎烤牛小排义式蔬菜汤如此美味
牛肉吃起来果然新鲜软嫩
而他的蔬菜汤里料多实在
甜椒、玉米笋、花椰菜、番茄等等
将所有蔬菜的精华与甜味都融入汤里
嫩煎松阪猪奶香宽扁面(NT$310)
奶味让这宽扁面充满香气
里头还搭配上了橄榄、番茄等配料增加风味
西班牙玫瑰水果茶(NT$130)
他的这道水果茶味道相当独特
比起一般的多了一种我说不出来的香气
黑糖欧蕾(NT$140)
味道香醇
黑糖味恰当不会过浓或过淡
相当好喝呢
BOOTS的料理让我看到了许多食物的创新及创意
重点是每道也都相当讲究美味
真心推荐这家店给大家