图文版:http://www.dtmsimon.com/2016/03/thc160327.html
消费日期:2016/03
( http://goo.gl/B8PfSe )
店家资讯:
精武路烧饼
404台中市北区精武路254号(湖南味隔壁)
营业时间:05:00~10:30左右
公休日:依店家公告
付款方式:现金 服务费:无
停车方式:路边停车 停车难度:中
大众运输:台中市公共汽车 精武双十路口站
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( https://goo.gl/ieERHh )
随着眷村聚落的陆续拆除，小时候到处都有的现做烧饼跟现炸油条也越
来越少见了。日前朋友问我，有没有吃过精武路的烧饼?说真的，以前要
我一大早出去找早餐吃，真的不是一件容易的事。
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这天是因为前一晚早睡，一大早被饿醒的情况下出门觅食，最后吃了大
智路萧爌肉饭，基本上是饱到天灵盖才回家的。不过在回程的路上刚好
走精武路，看到湖南味隔壁这家卖烧饼的一大早就大排长龙，既然回家
也是继续补眠，不如就下车跟大家排排看吧!
当天到现场购买烧饼的现场直播，有兴趣的请点击参考喔。
( http://goo.gl/XzNElr )
星期天的早上，排队的人已经不少。店里也有设置内用区，不过在现场
观察一下，还是以外带客为大宗。
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( http://goo.gl/t9J8jD )
油条采现切现做，其实以前这样的店在台中市区里到处可见。只是随着
社会变迁及饮食习惯的改变，现在想要看到，还真的不是很容易。
( http://goo.gl/NczXul )
记得小时候我一个远房姑姑就在我家旁边开豆腐店，那时除了每天有新
鲜的豆浆、豆腐相关制品可以吃到之外，还有我姑丈每天手工现炸的油
条可以吃。炸油条的程序我是记得的，只是要做这个就必须准备一大锅
油来炸，还是去买比较实在。
( http://goo.gl/QXgMfG )
炸好的油条沥干余油之后，就可以直接吃或拿来夹烧饼囉。
( http://goo.gl/rmhHCX )
( http://goo.gl/VQNOgR )
烧饼也是手工现做现烤，做烧饼的应该是老老板吧!
( http://goo.gl/O46Qmr )
店里卖的东西很简单，就价目表上这五样，最贵是咸豆浆15元。
( http://goo.gl/cYs5Iu )
天气有点冷冷，看锅子里滚烫的豆浆冒出阵阵的白烟，看起来就觉得整
个人都暖起来了。店里除了一般的甜豆浆以外，还有供应咸豆浆，现在
也越来越少见了。
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烧饼跟油条则是在外面排队购买，不过看餐台上不只烧饼跟油条，还多
了其他配料跟调味料，好像暗藏玄机喔。因为老板手都在忙着帮顾客张
罗餐点，所以这边买单是自己找钱，老板不摸钱也相对卫生很多。
( http://goo.gl/xMon0n )
看旁边这一大盆葱花，都是要拿来免费让客人加在烧饼油条里的。说真
的，现在的葱价不是很低，但是看老板真的下料不手软，光这点就能看
出店家对料理的坚持。
( http://goo.gl/kZMpE4 )
后来外带了两片烧饼还有两个半套回家，每一分的包装就像上图这样。
( http://goo.gl/WfMwKp )
烧饼(12元)都民国几年了，还有一个12元的烧饼，真的佛心价啊。
( http://goo.gl/i1QbzS )
他们家的烧饼表面没有烤得很脆，属于口感比较软，可能有的人会吃不
惯，但是这种分量很足，是吃完会有饱足感那种。如果单吃烧饼，慢慢
咀嚼还能吃到面本身，还有白芝麻烘烤后最天然的香气。
( http://goo.gl/Pj5hyS )
烧饼油条半套(36元/2个) 所谓半套，就是一块烧饼夹半条油条。因为油
条没有卖半条，所以如果要买半套的烧饼油条，择一次必须买2个。
( http://goo.gl/lMtwxl )
再来看的就是这家店烧饼油条超厉害的地方，除了现做烧饼夹进现炸油
条之外，店家还准备了大量的葱花以及榨菜末，免费提供给客人。
( http://goo.gl/hm4VnI )
如果有吃辣，记得一定要跟店家说要加辣，因为加辣后的风味，整个升
级到一个极致。从没想过有人会这样来搭配烧饼油条，真的一般常见就
已经很厉害的烧饼油条夹蛋，这一回可是被远远抛在后头，连车尾灯都
看不到囉。
口味独特，美味可口又经济实惠的一家无名早餐店，想吃都要先排队，
真的美食是值得耐心等待的喔!
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本文照片以iPhone 6S拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!