餐厅名称：炽天下炭火烧肉
消费时间：2016年/03月
地址：桃园市中坜区中美路二段182号（中丰路口）
电话：03-4276767
营业时间：11:30~24:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/135754732
之前想探寻羊城食味坊时，发现新址在整修，后来便成了现在的
炽天下炭火烧肉。原还在观望，不久后在电视上看到介绍，刚巧老大
又有兴致，于是找机会探访。
　　店家走489, 589, 689三种价位吃到饱路线，基本种类相同，差别
在中高价位会有些特殊食材可点选。难得前来，以后又未必会再访，
决定忍痛尝试最高价版本。
　　除烧物与熟食外，店内可无限自取的仅有饮料和冰品，两者无甚
特色，不多赘述。烤物佐料有自制的烧肉沾酱，咸中带甘又不至抢走
食材滋味，个人挺喜欢。若嫌沾酱味重，亦有玫瑰盐、孜然粉、芥末
椒盐、起司粉或五味粉等可选择。
689套餐食材里，较推荐翼板肉和厚切牛排。翼板肉油花适中，口
感软中有弹，589套餐仅能续点一次，要尽情享受还是得加个价钱。厚
切牛排烤来虽耗时，但熟度拿捏得宜的话，入口软嫩多汁，非常美味。
店家初次送餐会先附上包肉生菜，若觉单吃肉易腻，可佐些食用。
　　其它689套餐食材中，龙鳕肉质扎实，但不太能体会特色。松阪猪
多半是自己不会烤，吃来有点干硬。牛肋条走嚼劲路线，喜好度看个
人。
　　非689套餐专属食材里，葱盐牛舌最推荐，弹中带微脆。凤螺新鲜
度亦佳，只是吃来相对花工夫。珍味腰子贝便是两颗小干贝，注重弹
牙口感，味道不算鲜明。印度咖哩鸡腿肉和椒盐鸡软骨无法给人太多
印象。手工日式麻糬会附炼乳花生粉供沾佐，烤后脆软的麻糬来点炼
乳提味，很是刚好。
　　熟食点了韩式泡菜和日式寿司。泡菜走咸辣路线，表现平平。寿
同无意外地是花寿司，无突出处，不建议点。
　　因为主攻翼板肉，所以并没有把每项食材都吃一轮。然整体而言
还是翼板肉、厚切牛排和葱盐牛舌最合味。
　　有些板友反映的未换烤盘问题没遇到，或许是当天用餐人数不多
的原因。倒是翼板肉续点情况有些不惯，点一份或点三份，最后同样
都是来四片翼板肉，一下便烤完，偶尔还会上比较零散破碎的翼板肉
，这部份有待改进。
　　回到文章前头，结果至今依旧找不到羊城食味坊，不知店家是结
束营业了，还是又另觅它址，只好再来努力研究。
　　
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