[食记] 台北 Nagi凪 豚王拉面 - 赤味噌王&赤鬼王

楼主: BOBO88888 (BOBO宝)   2016-03-16 22:23:27
官网:http://www.n-nagi.com.tw/
地址:台北市大安区大安路一段75巷5号 (忠孝店)
电话:02-2778-1899
营业时间:周日~周四11:30~22:30 (最后供餐时间:22:00)
周五~周六11:30~23:00 (最后供餐时间:22:30)
邻近交通:捷运忠孝复兴站
可否刷卡:可
TIPS:可挑下午时段避开用餐人潮,加炎之酱辣度咸度可分开调整
消费时间:2016/02
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/192921916
无音乐网志完整版:Nagi凪 豚王拉面 - 赤味噌王&赤鬼王
个人一句心得:一年几十款限定商品,新鲜度十足,回访率高
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1456937388-1137553290_n.jpg
赤味噌王 限定期间2/15-2/21
要吸引我很简单,基本上只要有辣就成功大半。这款限定王在官方粉丝团上的说明
是以麦芽糖提味,然后撒上辣椒粉、起司粉跟蒜酥粉,基本上这款感觉像是
豚王的汤底加上赤王的辣肉球然后另外洒上辣椒粉强化辣度,因为辣度略高
所以麦芽糖的甜味跟起司粉的香气完全感受不到,至于蒜酥粉....
至少肉眼可以稍微辨识出来。然后宣称的赤味噌在询问过店员后才知道
其实只在上头那坨辣肉球内,汤头则单纯用白味噌去调配,
感觉粉丝团上的介绍有点误导的嫌疑
这天用餐时看到一个歪国超级帅哥,重点中文超级好,后来传照片给朋友看才知道
原来是算是小咖电视明星这样
赤鬼王 限定期间2/22-2/28
听名称应该是会让人辣到歪掉的一款,赤鬼之名在于大量的辣油,
中间一样是赤王的辣肉球然后搭配青江菜。辣是有辣,但由于这款的特色是
加入麻酱跟大量芝麻以及花生粉,全都是有效中和辣度的元素,
所以汤头喝来其实相当温醇而且带有浓厚的麻酱香气,不过光论辣度改觉上
还不如赤味噌王来的强烈。
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http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/186346876

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