[食记] 桃园.南门市场肉圆/肉丝卤蛋面

楼主: larle (岌岌可危)   2016-03-15 20:10:46
餐厅名称:肉圆
消费时间:2016年/2月
地址:桃园市桃园区南昌东街10号(在转角摊)
电话:0922-733836
营业时间:09:00~15:00
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/134628426
虽然有时会回到桃园市逛南门市场,但能用餐的机会并不多。这
日早晨左右无事,索性到市场里拜访小吃。
  这家肉圆摊是在电视上见过介绍,摊子位在角落,可得小心别错
过。招牌虽挂着肉圆,可也有些传统面食汤品。依著推荐点选肉圆和
肉丝卤蛋面各一份。
肉圆(一粒) 25元 肉丝卤蛋面 50元
  肉圆外皮带点酥度,并有Q感。内馅是醃过的猪肉块,口感扎实
。酱料调味下手适中且略带甘甜。整体算是不失不过。
  肉丝卤蛋面整个传统卖相,也就是黄油面汤面加上豆芽菜、卤瘦
肉丝及卤蛋。卤蛋未入味;汤头清爽不走重油咸风;面条咬劲平平。
  以个人喜好来说,这里的餐点滋味中规中矩,不知是否有比邻近
其它家肉圆摊亮眼些。原想顺道尝试熊师傅水饺,后来考量胃容量还
是作罢了。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144

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