图文并茂网志版：http://ozwan.pixnet.net/blog/post/5573535
※
facebook搜寻关键字“一二食堂-彰化三民店”
一二食堂
地址：彰化市三民路145号（近彰化火车站、扇形车库）
电话：(04)728-4011（可接受电话预约订位）
营业时间：11：00-14：00、17：00-21：00
价位：$160-$300（无10%、现金、无素食餐点）
消费日期：2016/2/27
※
【前言】
位于民生地下道附近，去年10月开幕，紧邻两家生意非常好的餐厅，
又多了一种不同类型的选择，觉得附近居民很幸福。
一二食堂与隔壁好家在是同一个老板，与老公曾经也有不是很熟的关系XDD
观望了一阵子，网络评价还不错，近期又推出新产品，随兴决定今天来吃吃看。
没有订位就跑来赌运气，刚好成为今天第一组客人～非常是我日。
【用餐环境】
尚未进门就有贴心服务，有汽、机车停车格，还有提供菜单，
可以先了解用餐类型再进门，避免就座后不想吃、想离开又走不了的囧境。
室内宽敞、明亮、干净，约可接待50位客人，
因为没有隔间与包厢，尖峰时刻用餐“很热闹”，翻桌率也蛮快的～
不想面对面吃饭，也可以选择排排坐。
墙面有几幅日式挂画与简单不俗的装饰品，不过份强调的日式气息。
生鱼片、握寿司料理吧台区，是整家店最风格最浓厚的地方，
有排排坐位置，能坐在这里近距离观看师傅料理，也是一种享受～
冰柜由的鱼货看起来很新鲜、色泽很美，可惜我不敢生食、老公不吃鱼，
只好用眼睛欣赏啦！
服务生不用麻烦了之餐具区，拉面汤匙、茶碗蒸汤匙、热茶、杯子、碗、筷子，
需要什么请自己来～最特别的就是这个～很像电子锅的筷子消毒机。
【餐点选择】
一改过去纸本风格，现在的MENU是一块板子，
单点的生鱼片、沙拉、手卷、寿司、汤、烧烤、小菜、炸物、拉面、饮品，
新推出套餐型式的盖饭、铁锅炒饭。
点餐SOP：选餐 → 直接画记 → 至服务台结帐 → 等候送餐 → 开吃。
【开动了】
【汤—茶碗蒸】($30)
儿子专属的茶碗蒸，光滑、扎实的蒸蛋表面有鱼板，内容有蛤蜊、猪肉等，
曾经它是我的最爱，现在由儿子继承，除了不小心掉到桌面上的2口蛋以外，
有吃光哦，挑嘴儿子：“好吃！”
【沙拉—蓝莓优格沙拉棒】($50)
网评极佳的沙拉，单点一客来吃看看，配色漂亮、卖相优，
蓝莓酱给了半杯的量，有苹果、胡萝卜、红椒、黄椒、芹菜、绿花椰菜，
新鲜的蔬果，保有水份、脆度口感。
【炸物—唐扬黄金豆腐】($50)
刚上桌的柴鱼片会跳舞，儿子第一次看到觉得很新奇，直盯着瞧～
豆腐外皮酥脆、内馅软嫩，油有沥干，搭配蒜茸酱油，添香气而不油腻，
与黄瓜片一起入口，有种在吃“不臭豆腐”的感觉。
【定食—樱花虾鲑鱼铁锅炒饭】($240)
新推出的饭食，套餐附有2小菜、汤、甜点，摆盘相当丰盛，看了心情很好。
主食是铁锅樱花虾鲑鱼炒饭，
米饭与鲑鱼粒、洋葱、蛋、葱拌炒至有香味，起锅后洒上色泽美丽的樱花虾。
附有一小木铲，如果不喜欢吃锅巴，上桌时要快点翻炒，与石锅拌饭的道理相同。
附有蒜头与压蒜器，蒜头可压至铁锅或汤里，我各压了一颗～
连同蒜泥一起翻炒，个人觉得炒得时间拿捏得当，底部有些微的锅巴，好吃！
吃到愈后面油味愈重，但炒饭与油共生，没有油就炒不香、也会沾锅，
如果不想闻到油味，就抓紧时间赶快吃光它吧！感觉是道有点赶时间的餐点...
今日2小菜是泡菜与薯泥，2者的调味都很适中，
比起绵密薯泥带来的饱足感，微辣、微酸的泡菜口感我更喜欢～
今日汤品是蚬汤，单点也要$40，
原本的汤头就有淡淡的鲜味，压了一颗蒜头进去味道更棒～
蚬肉多数都进了爱吃蛤蜊而误以为蚬是蛤蜊的儿子嘴。
甜品是紫米红豆汤，味道还不错，可惜胃没有更多的空间了！
【拉面—烤鸡腿豚骨拉面】($180)
单点的拉面，份量看起来不比套餐逊色，在座的客人也蛮多人选择。
豚骨拉面有半颗糖心蛋、木耳、海带、鱼板、2块叉烧，
老公喜欢他们的叉烧，肉质嫩且入味，送进嘴里入口即化。
豚骨的汤头不够浓厚；我们都喜欢Q弹的面条，今天的面汆烫时间太久，口感稍软，
也或许是吃过了鹿港有名的大将拉面，我们对拉面的要求更高了些。
鸡腿是不小气的鸡腿排，底下舖了洋葱，旁边附有胡椒盐、金桔，
老公觉得肉质适中、不会过老，但可能是醃渍时间长，所以咸味重了点，
如果一口肉配一口汤就是刚刚好。
【心得感想之我见】
进门时，店员会带我们入座、介绍环境与餐点，服务蛮细心，
环境、餐点给人的印象都还不错，同事之前有来吃过，也蛮推荐的，
属于平价、精致、饱食的路线，是不想花大钱吃日本料理的选择～谢谢。