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"日楞"两个字代表蒙古语
"海日楞"是"去爱"的意思
"日"代表着日落而息的经营概念
"楞"则是店里摆设以木头为主的概念
走进师大附近的浦城街
远远就会看到一间店被绿意包围着
日楞咖啡是A Day Magazine介绍的10家来台北不妨一试的早午餐
崇尚大自然、对地球友善
用最新鲜的食材提供多样早午餐选择
让人一觉醒来先暖暖胃展开美好的一天
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‘心头软法式吐司’
将厚片土司沾入香草牛奶和红仁鸡蛋
浸至12小时以小火慢煎
软嫩布丁的口感我超级喜欢
搭配上坚果沙拉还有奶油炒杏鲍菇
甜的、咸的都有吃到
满足健康早餐又想来点甜点的欲望
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‘日楞酱降吃’
地瓜泥与香烤酥脆吐司
小杯子里装的是整份早餐的精华
苜蓿芽装饰在水波蛋上
而水波蛋的下面是日楞肉酱
混和猪肉与牛肉
加入蔬果、红酒及高汤炖煮，好似意大利肉酱
真的很想来盘面
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‘元气蛋料理 - 杏鲍菇’
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‘陪泥看日出’
只能说菜名的意境我无法跟食物连在一起
本以为会有很多很多薯泥变成薯泥大餐
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‘蓝纹乳酪鸡肉派’
日楞小食很适合食量小或是胃还在苏醒中的客人
比起鸡肉派我更爱的是配菜番茄
像是牛番茄切丁
洒上白糖与黑糖然后烤一下下，让糖附着在番茄表面
冰镇后冰冰凉凉还有糖衣脆脆的口感超级棒的
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‘放松鸡三明治’
日楞特制青酱是整个三明治的主角
满满的青酱让三明治带点懒洋洋的灵魂
分量非常少
肚子饿的人不适合点这个
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‘秋波温沙拉’
我想就是用水波蛋来营造所谓的秋波感吧
青菜里面藏着些许坚果还有一些"神奇的菜类"
像是辣椒!!???
总之我不喜欢这道菜
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‘大麦猪嘻哈汉堡’
厚实猪肉片，有看似像培根那样的肥肉
不过放心，肥肉适中
就像烘烤的恰到好处的肉干，可口好吃
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‘白胡子白咖啡’
基底是拿铁
放上一球飘浮鲜奶油
欧对 ~ 鲜奶油是我爱的扎实不过度膨松的口感
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‘黑糖拿铁’
我想基底也是拿铁
洒上黑糖后再加热 (烤布蕾的概念)
如果喜欢吃早餐
也向往跟随自然节奏生活
欢迎来日楞，会有一种简单而美好的开始！
学会用眼睛去细看 用嗅觉去品尝
聆听当你咬下食物时发出的声响
如此一来便能在饮食的过程中变得更留心
留心(Mindfulness)是冥想的一种类型
用更有同理心的自我观察态度
让自己对于当下所发生的事保持专注力