餐厅名称：初心菓寮
消费时间：2015.11
地址 : 台北市内湖区文德路86号(捷运文德站二号出口左转两百公尺处)
电话 : (02)2659-2389
营业时间：9:00~21:00(二楼甘味处营业时间 12:00~21:00)
图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/440970541
PTT文字版:
终极抹茶控毛毛终于来到内湖的这家“初心菓寮”，这次没机会喝到抹茶牛奶，所以直接
品尝了抹茶霜淇淋与焙茶冰淇淋，味道如何呢？环境好吗？毛毛带你一起来看。
远在天边的内湖，对毛毛来说真的是即使有抹茶店家，也是心有余而力不足，实在太远了
。这次刚好是和好姐妹来内湖文德占这边吃火锅，刚好发现口袋名单中的“初心菓寮”就
离我们吃的火锅店不远，当然二话不说的吃完火锅立刻续摊前往。
从捷运文德站2号出口左转两百公尺就可以找到了。
一进去后，左手边会有店员接待候位，这是傍晚5点多要离开的时候拍的，刚好店内没有
太多其他客人。
当天到达的时间是傍晚4点多（假日），一进去店员就表示需要等4组客人，时间约是半小
时，都来了，半小时也不算很久，就等吧！
店家有贩售长崎蜂蜜蛋糕，用餐完结帐时店员送了毛毛和好姐妹各一块蜂蜜蛋糕的切片，
回家吃后发现真的很好吃欸！口感有点Q，扎实中带了点小气泡，不是细致绵密的口感，
但是毛毛非常喜欢，甜度很刚好，蜂蜜的香气很刚好，不会有香精感，
而且店员还特别强调他们家的蜂蜜蛋糕是“不含任何一滴油的”，整个健康值up。
店内有很多茶杯、茶壶等泡茶器具作为摆设品，此外还有很多日式的扇子、盘子。
上二楼的楼梯。
二楼是用餐区，一楼主要是贩售伴手礼的地方，两边的营业时间不太一样。
MENU
一楼有很多位子可坐着等，坐定后店员就送上茶水和MENU让我们先看。
各种日式茶品，抹茶牛奶、煎茶、焙茶...等等，价位在130~180元之间。
超想吃这个，可是等我们上楼要点餐的时后，店员就告知说这个刚好已经卖完了，就差那
么一点点阿QQ，好可惜噢。
后来用餐的时候有看到别桌有点，超～大～一～碗～，份量整个很惊人，建议多人分食，
不然就算夏天来，应该也会抖抖抖出去。
除了甜点还有提供咸食，当天我们是吃饱去吃甜点的，就没机会吃到甜点了。
餐点选择不多，但都是日式经典的甜点。
坐定后，店员端上热茶和饼干。
这饼干是将蜂蜜蛋糕烤干后形成的饼干，以前毛毛还在练习做戚风蛋糕的时候，听到烘友
说可以把烤失败的戚风蛋糕拿去烤成饼干，即使蛋糕失败了也不会浪费，还有饼干可以吃
，吃起来脆脆的，微甜，单吃会有点干，但是配茶就很刚好。
桌上有个小立牌，上面写着时间限定的一些优惠，到11月底（发文的此时已结束><）点热
焙茶就送焙茶冰淇淋，刚好好姐妹很想喝焙茶，我们就点了这个。
头顶上的灯，线条与光影的层次切换，很美。
座位满多的，也看到很多带着小孩来用餐的爸爸妈妈。
最里面还有约三组的榻榻米座位，坐在榻榻米上品尝抹茶，仿佛置身日本了呢！不过这次
我们没机会坐到榻榻米的位子。
靠墙的一组座位。
青红皂白 280元
冰品很快就送上来了，整杯份量还不少，拿起来很有重量，但也不会到非常大杯，里面有
红豆、抹茶寒天、白玉、黑糖大麦，很丰盛。
红豆偏甜，对毛毛来说甜度有点太高，抹茶霜淇淋毛毛个人不推，太奶味了，抹茶的味道
几乎完全被盖掉，如果再配上甜滋滋的红豆，完全是有奶又甜，对于喜欢吃偏苦涩抹茶的
毛毛来说，这实在不是毛毛喜欢的口味。
白玉稍小，很软Q，满好吃的，抹茶寒天也不错，好姐妹整个非常喜欢黑糖大麦配上霜淇
淋的口感，有点像是加了玄米的效果，带来口感与香气。
焙茶(热) 150元
茶壶胖胖的颇可爱，不过很烫喔！拿的时候要小心烫，而且茶壶也颇重的。
一送上桌就有这个正在流逝沙漏，漏完之后就得赶快将茶倒出来，毛毛为了拍照拖了点时
间，结果第二杯倒好的茶喝起来就好苦，实在很可惜，不然他们家的焙茶很香又好喝。
倒茶时间，茶可以回冲(加热水)，而且店员贴心地给了我们两个杯子，一壶茶刚好可以倒
成两杯。
期间限定的点热焙茶送焙茶冰淇淋，上面还有玄米点缀，附了两小个可爱的木汤匙，摆盘
很简单，但毛毛就是好喜欢这种日式的木制用具与摆盘。
很小一球，是一个尝味道的概念，味道相较抹茶的好多了，焙茶味道比较浓，甜度也没那
么高，抹茶霜淇淋实在很可惜阿...太甜又太奶了，焙茶的好多了。
＊＊整体小小评价＊＊
因为毛毛是傍晚时间去的，没办法点抹茶喝(晚上会睡不着><)，所以只能点甜点品尝，就
抹茶的部分是让毛毛失望了><，虽然说做成这么奶甜可能是为了因应台湾大众口味，但说
实在现在台湾很多抹茶店家也渐渐走向比较日式的口味了。如果有机会再来内湖，再试试
看他们家的抹茶牛奶好了。
一楼贩售的蜂蜜蛋糕倒是令毛毛意外的觉得好吃，甚至会很想去买一条带回家。
此外，觉得他们的服务很好，流程上都很顺畅，服务生也都很有礼貌，很加分^^。
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