餐厅名称:Cube Brunch 丘比手作土司早午餐
消费时间:2015年12月
地址：台北市中正区忠孝东路一段108号2楼7号店（华山市场２楼）
（捷运善导寺五号出口）
电话：（０２）２３２１－５８３８
营业时间：９：３０～１４：００
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这天我和妹妹打着带亲爱的妈妈到她想去的关渡出游散步的名号，中继站顺道来
华山市场觅食（老妈说：“明明就自己贪吃，哪来顺道了？”）好啦！我承认我们是别有
私心，而说到这家“丘比”其实对它真的不陌生（因为来阜杭吃早餐时都会看到它），但
一如上头所说，因为阜杭实在是太有名了，所以我根本就忽略了丘比的存在啊！直到
20151214那天看到爱玩客 “小钟 五熊 鲔鱼 惊喜 最新!! 蓝录线捷运 偷跑美食大PＫ”
中介绍到这家早午餐店，我才知道原来它也是小有名气啊！
秉持着“心动不如马上行动”，假日一到，便前来光顾啦！
在踏出捷运站时，哇塞！来品尝阜杭早点的群众是我有史以来看过最多的，重点．．．．
．．不是都１１点多了吗？这时吃早餐啊．．．．．．
正在暗暗窃喜今天的目标不是阜杭时，我们两姊妹一副很得意洋洋地穿越人群，直接往二
楼走去啦！
想不到我们得意不到三分钟，就被眼前惊悚的画面吓到──‘候餐时间６５分钟’！？天
啊！我是有看不少部落格表示如果出餐速度能快一点就好，但没想到需要等到这么久。
从菜单上撕下的号码牌～４３号。很好！还有得等啊～～
等待期间，同桌的伙伴已经拿到他们的餐点～哇！！！真的分量超大啊！我太喜欢了～听
着他们你一言我一语的说著：“一个人哪吃得完。”之类的评语，我的嘴角都不自觉扬起
一个漂亮的弧度，心中ｏｓ：越大越好，否则以一般餐厅沙拉的份量来说，连塞牙缝都不
够啊！
漫长的等待（还真的等了一小时啊～），终于看到号码灯亮起了４２号，迫不及待的金牛
队长立刻冲过去柜台“使颠拜”。
首先上桌的是花生培根烤摩佐拉帕尼尼（还附赠乡村热薯泥和时蔬沙拉）。
（花生培根烤摩佐拉帕尼尼１３０元）
先来说说外表被烤出一杠杠焦痕的帕尼尼吧！在松软与柔嫩之间的尺度拿捏得很不错，搭
配内馅散发著热气的花生酱及培根等配料，真的令人由衷感到喜爱啊！
花生酱是有颗粒的这点就符合我们的爱啦！而培根部分和一般所认知那种掺杂不少肥肉的
培根不同，是没有肥肉完全瘦肉，看起来比较像火腿那种，但当然培根特有燻过的肉香，
是绝对尝得出来喔！
乳酪部分很厚，是已经凝固状态，妹妹因为本身不太爱那种乳酪的味道，所以不是很
喜欢，但像我这种还挺爱吃种乳酪蛋糕的就觉得吃起来还不赖！味道重，但不是臭的那种
。（如果能烤到融化点会更好啦～）
至于蔬菜，妹妹吃完后的想法是，真该跟土司夹在一起，才可以消除满嘴的油腻感，否则
像培根、花生酱、乳酪这些都算重口味的食物，吃多了还是会觉得怕怕的啊！而若是一口
吐司、一口蔬菜搭配着吃，感觉就是吃两样完全不同的食物，如此也有点空虚，若是能巧
妙的结合在一起，口感应该会更棒！
再来则是巧巧香蕉烤棉花糖帕尼尼，哇！光看那外表就觉得实在衬托少女心啊！（少女．
．．．．．好吧！大姐心～╮(╯０╰)╭）
（巧巧香蕉烤棉花糖帕尼尼 １１０元）
先来吃颗躺在盘子上，用可爱Ｑ弹的外表呼唤着我咬它的棉花糖吧！嗯嗯！确实是名符其
实啊！不只是ＱＱ的，绵绵的口感也很让人喜爱，添上甜甜的巧克力酱，相信热爱甜食的
少女一定会大爱它！
是说，我是大姐，对甜食真的还好，所以觉得甜到有些腻～ＸＤ～因为巧克力酱吃起来就
像一般市售那种用来淋剉冰类的，超甜啊～～
至于香蕉，长久以来，我一直认为它是巧克力酱的好伙伴，所以囉！当然还是吃得很满足
。加上烤到边边有点焦焦带点微脆，却又不失松软的帕尼尼，使甜腻感少了许多，我们两
个是觉得算中规中矩啦！当然分量上来说，算挺有诚意的。
不过若是我的话，我会想把棉花糖稍微烤到有点点融化的样子，相信这样在品尝起来才不
会只有满口“绵密”的感觉（香蕉、鲜奶油也算绵密啦～）
（木盆鲔鱼沙拉 １５０元）
说到这个沙拉，其实一开始拿到真的吓到了～因为．．．．．．我明明是点鲑鱼啊！？我
也１００％肯定我一定是点鲑鱼，妹妹去付帐时也是这个价钱，去问了老板，老板却说我
们单子上是画鲔鱼，它是有拿单子给我看啦！但是．．．．．．也看不出到底是不是我们
画的，唉～算了，没有发票证实，只好将就了～Ｑ０Ｑ
相较于鲔鱼，我个人对鲑鱼的爱好度少说高出１０倍，所以开始品尝时心情还有些小失落
，结果一拿起附赠的吐司一咬。
ㄟ～这手作吐司也太好吃了吧！吐司厚度够厚，靠近吐司边的部分超级酥脆，咬下去还会
有“卡兹”的声音，偏中心白色的部分尝起来也有烤过的ＦＵ，虽然没有边边的地方那么
酥脆，可是脆中更增添札实的口感，光仔细的咀嚼就非常好吃，属于像法国面包那样越嚼
越香型。
特别分别试着佐上随餐附上的三种沙拉酱（百香果酱、和风油醋、凯撒＝＞这三种沙拉酱
都调配得满成功的，而且一次三种，根本就是健Ｘ出奇蛋，一次满足消费者三种口感啊！
），更是使美味再升级啊！土司也因泡湿了软化了些，口感上也更多元了。
（建议撕吐司时要有边边及中间两部分，再以中间部份去沾酱，这样咬起来有脆、有软
，加上边边部分吐司原味也比较重，如此一来，才不会剩下单纯沙拉的味道，就有点寂寞
了）
是说，其实搭配手作吐司的只有那个百香果果酱（店家有回应说是用当季食材来变化不同
的口味，所以如果你去光顾时吃到的不是百香果酱，不能偷笑我连是不是百香果酱都不知
道喔～），只是我真的大推另两种沙拉酱也可以沾来吃看看，一如去牛排馆会拿吐司沾玉
米浓汤一样，吐司搭配点咸咸的、酸酸的口感，超赞的！
而大到不可思议的木盆沙拉不只是外表惊人，用量也一点都不马虎，有：美生菜、西洋芹
块、大豆苗、萝卜块、小番茄、玉米笋、黑橄榄、马铃薯块、葡萄干、洋葱、面包块、黄
瓜切片等），真的是营养均衡啊！当然啦！主角鲔鱼也是给得很大方。天啊！这么丰盛居
然只要１５０元！！！
（一般去西餐厅点个沙拉少说也要２００多起跳，而且分量还少得可怜啊～）
蔬菜部分我觉得很新鲜喔！该脆的、该甜的，都有一定的水准在，至于鲔鱼部分我意
外的大爱啊！
每次在外头吃鲔鱼，最怕是用红Ｘ牌的鲔鱼罐头，实在不是很喜欢那种咬起来粗粗的口感
，而丘比的鲔鱼沙拉吃起来肉质很绵密，调味上也很成功，我很喜爱喔～(=^_^=)
我是将蔬菜一点一点泡在沙拉中品尝，而不是将沙拉整个倒进木盆哩，就为了在口感上可
以不要那么复杂啦！当然这点也全看个人嗜好囉！
浓郁香醇的凯撒、咸中带点微酸的和风油醋，这种咸咸的口感若是吃腻的话，也请大胆的
试看看沾百香果酱，个人觉得适时让味蕾改尝点微微酸甜酸甜的味道很不赖喔！超级清爽
啊！
你看看，可不是只用外表来骗人，木盆是完全深底喔！（底很薄）
（饮料若搭配沙拉、土司等可以省２０元）
奶茶 ４５元- ──＞２５元
中规中矩的表现。
红茶 ３５元──＞１５元
麦香红茶微甜版吧～还不错，至少不甜，不过有点小小涩涩的。
心得：冲著那个ＣＰ值超高的木盆沙拉，说什么我都会再去“丘比”光顾的，只是下次一
定要尝到烟燻鲑鱼木盆沙拉啊～～当然我对其他商品也是兴趣浓厚，当然，希望到时不要
再候餐那么久啊～＞＜～老妈都受不了的去附近逛街加吃麦当劳了。