[食记] [台南]蓝屋日本料理:精心设计的十品餐

楼主: wanyin (No day but today)   2015-11-28 23:25:48
餐厅名称:蓝屋日本料理
消费时间:2015/11
地址:台南市东区中华东路一段366号5F
图多好读网志版:http://wyhong.pixnet.net/blog/post/440923321
登革热疫情结束后,终于可以放心回台南啦!我们全家订了南纺的蓝屋日
本料理好好聚聚,打开菜单,除了选择很多之外,套餐的样式也很复杂,可
选单人御膳、双人御膳,还会依据不同的主餐而搭配不同样数量的菜色,当
然也有不同价格,当天我们不太饿,因此夫妻合点了一份菊花御膳,主食有
鲭鱼、猪肉及鸡腿排,我们选了和风酱烧鸡腿排,十品餐上菜时阵仗也很惊
人。
首先上三品前菜,分别是凉拌洋葱、胡麻豆腐及炸虾,洋葱清爽,胡麻豆腐
入口即化且香气十足,炸虾外皮酥脆但是虾子比较小只。接着热前菜我们也
选了炸虾天妇罗,整份炸物除了炸虾还有炸番薯、炸香菇等,炸物整体来说
食材新鲜外皮酥脆,吃起来口感极佳,但虾子太小只吃起来比较不过瘾。
汤都是海鲜土瓶蒸,也是日本料理店的基本款汤品,热腾腾的汤喝起来很入
味,我蛮喜欢的。白饭整碗被老公扒光,我就不知味道如何啦!
冰钻除了小杯子之外,直接给了大杯的续杯冰钻,给得很大方。
主菜的盘子下面还点着小火保温,鸡腿肉嫩但是调味不会过咸,吃起来口感
还不错,除了鸡肉还附了香菇等配菜,其他主菜也份量不少,摆盘看起来都
很不错。
饮料选了健康蔬果汁,本日口味是芹菜凤梨汁,这味道以前从来没尝过。上
桌是远远的就能闻到芹菜味,但喝起来还是以酸甜凤梨味为主。
他们的服务有几点值得赞赏之处:我们家有带一个小朋友一起用餐,他们不
囉嗦送了饭团、棉花糖等小东西给小朋友吃,对儿童很友善,然后当天有本
月寿星,又送了蛋糕甜点以及立可拍合照一张,服务规画得很贴心。
整体来说,餐点口味不错、颇为道地,套餐份量很大,但定价中等偏高,
有些人可能会觉得菜色不够有亮点。不过,店内用餐空间宽敞而舒适,也对
儿童友善,若想找个地方办家庭聚会或带小孩用餐,倒是可以考虑。

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