[食记] 台北 葡萄面包 -很像汉堡的抹茶泡芙

楼主: happy520 (快乐我爱你)   2015-11-06 23:28:36
餐厅名称: Pain aux raisins葡萄面包
消费时间:2015年11月
网志:http://yobooo.blogspot.com/2015/11/pain-aux-raisins.html
抹茶泡芙 NT90
(卡士达香草酱、鲜奶油、焦糖脆片、抹茶粉)
奇妙的商品,下午两点购买,外皮已润,但上头的抹茶粉风味正统,即使被呛到咳嗽也甘
愿XD
先前我眼睛看不清楚,以为那绿馅周遭的黑影是坊间最爱搭配的红豆,还犹豫了一下,
毕竟我个人最恨红豆,私以为抹茶一人即可艳冠群芳,何必非要红豆来搅局?
后来吃到口中才发现原来黑影部份是焦糖脆片!
为何我暱称此物为抹茶汉堡?因为上下层皆以香草卡士达包覆着抹茶卡士达,实在很有夹
心的概念,让我想到有些车轮饼也是奶油和巧克力,或是奶油和抹茶一起包著贩售。
但是今日的香草卡士达酱实在太浓稠了,虽然有香草籽,但即使身为重度甜点控的我,吃
到最后还是觉得挺腻口,整体而言,最令我眼睛一亮的是焦糖脆片,还有抹茶卡士达酱带
有淡淡的道地茶韵,值得嘉奖。
迷路的法国面包 NT35
(牛奶、鸡蛋、兰姆酒、蜂蜜、肉桂粉)
外衣微微脆,内里又像是比较松软的可丽露内馅口感,成份表有注明加了肉桂粉,但是实
际入口却发现肉桂缥缈,整题而言散发著兰姆酒香,平日不喝酒的我表示酒味有些浓郁了
,喜爱酒香的你,或许会挺喜欢这个面包喔!
才35元,款式特殊,份量及重量又都很扎实,还是很值得推荐的。
最后献上几张蛋糕和面包的拍拍。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com