餐厅名称：寒舍艾丽The Terrance
消费时间：2015年/10月
地址：110台北市信义区松高路18号6F
电话：02-6631-8066
营业时间：10:00-01:00
每人平均价位：300~1000up
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：下午茶
官网：http://goo.gl/oljRSr
无音乐彩色好读版：http://goo.gl/yHbqHz
The Terrance是艾丽的大厅酒吧，下午茶专案为“甜趣缤纷午茶派对”。娜塔莉不是叶
佩雯，所以当然是自行前往用餐的消费者。今天要来不专业的分析一下这份下午茶的优缺
，用餐时间在今年的10月下旬的某个平日下午，餐厅定价在双人组合NT$1880外加10%的服
务费。（下午茶的介绍）
图片来源：寒舍艾丽网站
你知道娜塔莉没有常常进出大酒店阿，又不是出去卖，所以对于下午茶就停留在像是古
典玫瑰园、Dazzling、米朗其等等的大约平均消费落在五百元以内的茶餐厅，加上没有收
入的娜塔莉当然平常不好意思花费如小模trust fund baby。这餐为认识的长辈朋友请的
毕业之庆祝餐点，开心之余我们一起进入正题吧。以下我分为好多点来分析：
地点：
在地点来说艾丽落坐在艾美寒舍的旁边，但是没有像艾美这样的气派，艾丽的大厅是
位在六楼，意思就是说，在一楼有人会协助指引你到六楼。怎么有点像hostel，不过在寸
土寸金的信义区，又在百货公司的旁边（在Bellavita跟新光旁），我先到餐厅他们建议
我先入内坐着等，毕竟我到的时候大厅酒吧内是只有一组客人，感觉生意不是很好，不过
这样对于客人很好，才能享受到优美舒适的隐私感。来这边谈生意就对了，在金华地带又
给人保留很多空间，不用跟别人抢！
用餐气氛：
在我先进入饭店的时候，一定要先去洗手间看看，这个跟娜塔莉屎屎尿尿没关系，主
要是来看看到底饭店的厕所有多干净有多整齐加上先进的喷水马桶盖，真的是非常棒的厕
所还有挂画，身陷自己是名媛的氛围。在酒吧大厅内，服务生也都具备良好素质，不会让
人压迫也不会有找不到人的困扰。加上用餐人数不多，多数的消费者都是穿西装套装，不
会吵闹，所以在气氛这个项目，寒舍艾丽经营得非常好。
用餐环境：
在高级的沙发跟一些艺术品旁边，艾丽真的满爱蒐集艺术品的从长廊的“大楼山星球
”可惜我没有拍到，到高级的装潢，又可以坐在舒适的空调环境远眺101，如果要抽菸又
可以到户外区抽，完全没有困扰！但娜塔莉不懂室内设计的，就交给专业的别人来评比吧
！总之我在用餐场所感觉到的事非常自在的，也可以说有那么点不自在，因为娜塔莉平常
又不是在这种养尊处优的环境下生活。所以在用餐环境的部分虽然是在大厅的一个空间硬
加上餐饮的部分，但还是有用心在做！我给五分（谜：什么时候开始评分的？）
服务：
值得讨论的来了，在没有几个客人的形情下！怎么可能服务不好，但请侍者来时要介
绍菜单等等都讲得很好，知道他们在卖什么，我想应该是基本的吧！但是，我自己也没有
想到我们点的下午茶，居然没有一样咸的东西！这点我觉得不能归类在服务生，但我还是
要讲！其实吃到最后觉得有点恐怖，20个小甜点，一人吃10个，我真的觉得好腻，尽管每
一个甜点呈现出精致的外观，有水准的甜点技术，但仍抵挡不了10个甜点的折磨，服务生
服务态度都非常的好，如果可以提醒（或是做这个菜单的师傅／企划）可以加入一点平衡
的咸点，或许就臻至完美惹。
价位：
不是娜塔莉付钱，所以娜塔莉没感觉，如果是我付钱，能享受到完美的一个下午，不
管是喝茶聊天，等等等久久来一次是非常值得的。不过我看了一下菜单内的价位，不是目
前娜塔莉的消费层级欧。
餐点：
在服务的部分提到，我觉得在餐点均衡上可以有所改善，当然或许可以说我可以加点
其他东西啊（宫萧维）！当然我们可以点其他东西，但是这次的下午茶真的吃掉我半年份
的甜点扣打！份量有点太多，我胃酸都要爆炸了，最后的水果也很大份真的是物超所值拉
，不过真心认为这是四人份的下午茶。不知道他们卖得好不好呢？是希望贵妇吃不完然后
打包吗？
卫生：
当啷～娜塔莉最爱观察的部分，从厕所到用餐位置跟柜台，应该都有符合HACCP的规
范吧，厨房没看到所以不知道，在卫生的部分也是给5分。
后续服务：
娜塔莉当天有待杂志过去看，但是忘了带走！我就打了通电话请他们帮我保留，但是
我觉得齁，明明就是台湾企业，电话接起来却是先讲英文再讲中文！这是正常的吗？我小
疑惑拉，觉得餐旅业的同仁都辛苦了！大家服务都好棒殴～好感动（哭惹）
－＝－＝－＝－＝－＝－餐厅资讯＝－＝－＝－＝－＝－＝
餐厅名称：The Terrance
餐厅地点：110台北市信义区松高路18号6F
联络电话：02-6631-8066
营业时间：10:00-01:00
平均消费金额：300~1000up
包厢／信用卡：都有
写到这边，我都觉得艾丽要请我吃一顿饭了！娜塔丽尽量把最诚恳的一面呈现给大家，我
想我的照相技术要再加强，娜塔丽跟大家下回见！
以下是菜单的部份，大家可以参考下