官网：无
地址：台北市万华区昆明街91号
电话：02-2389-5577
营业时间：11:30-21:00 周一公休
邻近交通：捷运西门站
可否刷卡：不可
TIPS：椒麻拌面好吃，汤头面条皆可调
消费时间：2015/9
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无音乐网志完整版：牛店 - 洛阳街外西门町最强牛肉面店吧？
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话说这天本来是要去吃隔壁的田舍手打面，但排了五分钟后对照前头人潮跟店内有限
的座位后决定放弃，而在等待的时候看到旁边的牛店同样也是门口大排长龙，
经询问西门町通的朋友后知道这间牛肉面店也很有名并大力跟我推荐，结果运气很好，
跑过来登记排队不到五分钟就入场了，只能说独行客有时候也是有好处的
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店面有挑高所以虽然坐位不多但初始入眼的空间感还蛮好，但实际坐下后发现
桌距都还蛮密的，而且每张桌子都不大但如果客人一多还是会被要求并桌，
这两点不是太满意。至于装潢则很有趣，理性推测不可能是没钱装潢，但若非如此
这风格跟逻辑实在值得玩味。
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店内店外都一目了然的开放式厨房，虽说如此，这个区块充其量也就是
拿来煮面切肉切小菜，真正炖汤头的地方另有他处。
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价位就一般牛肉面店来说偏高，最贵的满汉牛肉面甚至高达400元；
但吃过之后会觉得其实物有所值。
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吃牛肉面必点的花干，口感柔软，浸满汤汁单吃就相当不错，
沾点店家特制的牛骨髓辣酱更是过瘾。
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半筋半肉椒麻拌面
来牛肉面店但却不是先点汤的牛肉面，一切都怪那椒麻二字触动我嗜辣的神经
腱子心跟牛筋各三，腱子心肉质卤得相当软嫩，入口后不需费太多力即可完成
大部分解撕解开，牛筋相当弹牙有咬劲，胶质口感化在舌尖上甚是满足。
下头的椒麻拌面名符其实既麻且辣，拉面口感的面条混合麻辣酱汁跟洋葱丝一同吞下
真的会边流汗边喊过瘾。建议吃到一半可以加点牛骨髓辣酱，又是另番风味！