餐厅名称：有间烧烤(环球旗舰店)
消费时间：2015/10/18(日)
地址：新北市中和区民有街10号 (中和环球购物中心对面巷子)
电话：02-2223-2789
营业时间：：（一～五）１７：００～凌晨２：００
（六、日）１２：００～凌晨２：００
每人平均价位:：（一～四）５２０元
（六、日含例假日）５６０元
用餐规定：限两小时，不另外加收服务费
部落格图文并茂版~ http://eatisourlife8.pixnet.net/blog/post/159903877
ptt纯文字修改版~
这天为了帮好友庆生，招待她来这家位在中和环球对面巷子里的“有间烧烤”用餐。
（跟我们一家四口）
因为她是当月寿星的缘故，所以享有同桌四人以上，寿星半价的优惠。
而提到这家有间烧烤，主打是海鲜啦！但是加点的实在太浪费抠抠了，所以我们只点吃到
饱规定的范围（光这些，两小时的用餐时间就来不及吃了）
虽然加点的实在是很伤荷包，所以就ＰＡＳＳ了～不过算在吃到饱范围内，还是当店大力
推荐的生蠔，不点个几盘怎么对得起自己呢！我们总共点了两次（合计２０颗）
说到烤生蠔，实在是一大工程啊！老板在送上生蠔后一再耳提面命，要我们生蠔千万要另
外烤（也就是烤盘上不可以有其他食材），他说因为生蠔在烤的时候会有碎壳乱飞，枪林
弹雨的局面，怕其他食材都染上了蚵壳灰，又不是在盖安平古堡（后面这句是我补充的～
ＸＤ），这样就不能吃了。再来是烤的时候要平面先朝下，然后再烤凹凸不平面，记得开
口不要对着人喔～否则爆出了的碎壳伤到人就不好了～（怎么听都觉得是在烤杀人凶器！
？Σ(￣□￣；）
只是因为餐桌上有我和妹妹两个吃货在，烤架上始终像是战争一样，几乎是毫无空隙
可言，害得朋友想吃生蠔，却一直只能眼巴巴的看着“战场上”永无清空的时候，最后还
是老板看不下去（因为我们点了很久，生蠔却一直搁在旁边，老板也担心在高温的火炉旁
放太久会失去鲜度，所以亲自来叮咛我们某轮烤完，先烤生蠔）
朋友期待已久的生蠔终于上架啦～*\(^_^)/* 我们依照老板传授的方式烤著，等著牠们
陆续开口邀请我们来品尝～是说，真的不能小觑牠们的爆发力，烤到半途真的有爆裂的声
音，还射出不明物体（碎壳吧），好家在我们有遵循老板的指示，没将开口对着有人的地
方，否则吃个烧肉吃到上医院参观，真的会上新闻，沦为众人耻笑的对象吧～╮(╯０╰)
╭
生蠔还满给面子的，不用多久就依序开口，我们便开始分食啦！
哇！！！肥嫩鲜美的生蠔，让人口水都快流出来了(￣﹁￣)！！！（老板还说
这时节不是生蠔最肥美的时候，但这尺寸我就很满意了）
不愧是以海鲜闻名的烧烤店，生蠔尝起来很新鲜，也没什么腥味，壳内浓浓的海水可是别
当成高汤喝下肚喔～（～￣▽￣～）
生蠔介绍完毕，再来介绍其他配料吧～（￣︶￣）↗
对了！在烤肉前先来介绍几样添加风味的调味料或配料吧～(^(エ)^)
桌上放有数瓶调味料，如果对店里特制的烤肉酱和海鲜酱腻了的话，可试着其他口味（像
我就是偏好盐烧，所以几乎都以撒玫瑰盐为主）
椒盐葱花、和风洋葱丝和韩式泡菜是少不了的配料，包着肉一起吃，可以消除
油腻，更带出肉的鲜甜～
我们点了非常多盘肉片，其中我们都一致觉得薄片比较推（樱桃鸭肉片是我最爱），一来
是因为比较容易熟，也好拿捏烤的时间，不像厚片不是常中间没烤熟，还是冷冷的，就
是不小心烤过头，导致肉质太柴，当然也可能不是肉本身的问题，而是我们不擅长判断
肉呈现怎样的颜色或模样最刚好啦～所以囉！如果你是烤肉达人，能将厚片烤到熟度刚
好适合入口的话，就帮忙试看看肉质究竟如何吧～也欢迎告诉我感想啊～
此外德国猪脚我们也都满喜欢的，烤得稍微焦一点，皮吃起来带点脆脆的口感更是美味，
霜降猪肉（条状）也是我们很喜欢的肉盘之一，有嚼劲但不会柴。鸡腿肉的表现也很不
错，肉质算是满鲜嫩的。
七里香烤到外皮酥脆多汁，我也很爱。鸡心吃起来是有弹性不会软嫩那种，推。鸡胸软骨
不会难咬，软硬度适中。香肠也不错吃，不过就一般的小香肠啦!花枝则是朋友的最爱，
只是老板看到我们将烤好的花枝放到餐盘上后，又忍不住过来关切一下，老板说要看花枝
有没有熟，要注意颜色要变得全白，不会有蒟蒻的感觉，哈～因为朋友不喜欢烤太熟，觉
得会像橡皮筋很难咬，但吃没有全熟的，对身体还是不太好，所以还是乖乖烤熟点吧！
我们最爱的是店里大推的特制卤大肠，我们每轮都点，至少吃了有五盘吧！大肠卤得很
够味，而烤到有点吐泡泡时吃起来是最美味的～（外皮会有点焦焦脆脆的），总之这个
真的是我们的大爱！
哈哈~后来因为真的很饿，连烤饭团都点来吃了~说到烤饭团，饭中有裹着肉松，加上外
层烤得有点焦焦硬硬的口感，真的很棒唷~(一开始我都是以夹子夹饭团，结果因为饭团
太胖了，导致一不小心就被夹子弄下一些米粒，黏在烤盘，看不下去的老板又紧急冲过
来捍卫他的烤盘了~ 原来，饭团是要用推的，而不是用夹子夹喔~又上了一课了~)
起司烧内馅的起司很浓喔～只是我们一开始烤失败了，结果外皮都烧焦了，内馅却还是冰
冷的，所以在烤的时候一定要注意随时帮它翻身喔～（づ¯ 3 ¯）づ
因为吃到最后还是很饿（两小时对我们来说真的太少了～＞＜～），我们索性到自助吧取
了卤肉饭来填饱肚子，哇！想不到这卤肉饭意外的美味，卤肉是肥肉居多那种，但是因为
锅里添加很多豆干，所以一起入口后，并不会觉得太过油腻，而且卤汁也很香，虽然挺咸
的，但没看起来那么油。清炖蛋花牛肉汤就很不怎样了，而且根本看不出哪来的牛肉（碎
绞肉而已），和风沙拉就是一般的表现，拿来清肠胃用～ＸＤ～
焗烤白菜也很不赖！光我们这一桌就点了８盅呢！（我个人就嗑了３盅）
自助吧除了一般该有的冷热饮外，还有提供杜老爷冰淇淋喔～
虽然没有吃杜老爷，但在冰柜上看到了棉花糖，就拿了一些来烤啦～ （只是，应该要用
叉子叉著烤的，直接放铁架上，会和铁架难分难舍～结果，好心的老板又来关注了～ＸＤ
）
最后的重头戏是必吃的日式烤麻糬了，在用餐时间快结束时，工作人员会来询问是否要烤
麻糬（因为要预留十五分钟），当然也是要把烤架清空，换新烤架才能开始烤麻糬囉～
麻糬
店里提供两种口味：原味和抹茶，搭配两种配料：花生粉和炼乳，我们各点了两份，在烤
麻糬时一定要全神贯注，每十秒钟要帮麻糬翻面一次，才不会黏在烤架上拔不下来，而因
为我们在来之前有先做功课，所以运用了网络上推荐的堆叠法，在烤到有点膨胀时，便将
两三片麻糬堆叠在一起，使其融为一体，这样麻糬更有厚度，吃起来也更加Ｑ弹喔～和著
花生粉和炼乳一起吃，真的是人间美味，朋友和妹妹后来还很依依不舍的把剩余的花生粉
吃干净呢！这道麻糬，我们烤得算满成功的～v(￣︶￣)y
今天烤了两个小时，吃得挺满足的（超想跟店员调来我们的点餐纪录，因为一定超级可观
），只是对于我和妹妹这种食量大的，还是有些没吃饱，后来又跑去买面包啃啦～ＸＤ～
有机会会再来吃，到时人数不要太多（否则五人共用一个烤盘真的空间不够，常会有食料
在一旁没有火的横架上【始颠拜】，随时有空位马上递补，太辛苦啦～(＞﹏＜)～）