餐厅名称：美和面食馆
消费时间：2015年/10月
地址：新北市永和区福和路310号
电话：02-2920-6355
推荐菜色：赤肉羹面、赤肉羹米粉、虱目鱼肚粥、虱目鱼肚汤、卤肉饭、芦笋肉丝汤、卤
味、小菜
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今天来到福和路上的美和面食馆，中午简单一顿便饭。
胖桦再这附近打滚这么久，这家还是第一次吃。
吃饭时间店内满满的人潮，一位难求。
先在柜台排队点餐再等空位，店家采取可擦取式的菜单，十分环保。
一目了然的菜单，路过简单一顿便饭绰绰有余。
服务人员满满的活力，笑容可掬的敬业态度胖桦非常欣赏。
除了面与饭，店家也提供多款卤味。
满满肉燥的卤肉汁及笋丝，小吃店的灵魂主角。
卤肉饭(NT. 35)
最能代表台湾风情的卤肉饭，加上大量笋丝。
很涮嘴，没有什么比卤肉饭更迷人了。
【胖桦英语教室】
“braise”在Merriam-Webster中的解释为
To cook (food) slowly in fat and a small amount of liquid in a covered pot.
接近于我们中文的“卤”，因此
“卤肉饭”可以翻译成”Braised Pork Rice”
虱目鱼肚粥(NT. 90)
胖桦的嘴被养刁了，自从昨天吃了六必居的潮州沙锅粥，现在对其他店家的粥品都没什么
感觉。
是满丰富的，丰富胶质的虱目鱼肚切成小块，大量姜丝解腥调味。
但是好像也没有什么特别让胖桦印象深刻的点。
桂竹笋(NT. 70)
鲜甜脆香，口感很不错。
三款卤味烫过之后摆盘整齐，缀上大量姜丝及葱花。
嘴边肉(NT. 60)
瘦肉为主泛著粉红色泽的切片肉块，没有过多的肥油增加油腻感，卤的十分入味。
萝卜(NT. 20)
一口大小很好入嘴，食材本身鲜甜不须过多调味。
豆皮(NT. 20)
口感绵密的豆皮，多层皱折吸饱汤汁，十分好吃。
胖桦这个不折不扣的肉食女欲罢不能。
芦笋肉丝汤(NT. 50)
翠绿的芦笋搭配肉丝，清淡不油腻。
加点小黄瓜增加味道层次感及酸味，再加碗饭或是面就是丰盛的一餐了。
永和这边美食如云，街头巷弄常有人潮众多的小店隐身其中，进去尝试后会有发现新大陆
的感觉。
美和面食馆还提供板条及赤肉羹等等道地台湾小吃，经过附近享饱餐一顿的朋友可以来此
坐坐。
福和路上面食馆，
小店装潢很简单，
面饭卤味等餐点，
简简单单来饱餐，
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