[食记] 台北 花彘醺创作夜食清酒 -约会拍照花钱!

楼主: BOBO88888 (BOBO宝)   2015-10-18 22:53:36
官网:https://www.facebook.com/143865522344152/
地址:台北市大安区仁爱路四段345巷15弄8号
电话:02-2777-1479
营业时间:周一到周日,17:30-01:00
邻近交通:捷运国父纪念馆站、捷运忠孝敦化站
可否刷卡:可
TIPS:服务人员非常亲切热情,蒋公跟国父记得多带点
消费时间:2015/5
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/123672883
无音乐网志完整版:花彘醺创作夜食清酒 - 想约会想拍照想花钱通通放马过来!
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花彘醺,有个神秘感很重的第一印象,以经验法则来说通常从外面看不进去的餐厅
价位都不会太便宜,而门面的成熟装潢及酒类的旗帜更是容易让人却步,
是故久闻其名却直到开业多年才初次造访。
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店面不大成狭长型,沉稳的暗色调墙面搭配投射灯,怎么看都是绝佳的
约会偷情地下情好地点啊!
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菜单,详细内页贴在文末。话说这边的服务员各个都积极热情主动推销,
强力催眠之下如果脑波不强很容易就像我们一样被推销成功囧
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招牌生牛肉,这道应该10组客人有10组会点吧,光是噱头性十足的摆盘
就值得点来拍照尝尝;大火炙烧再急速冷冻的生牛肉舖叠在洋葱丝上
形成火山尖锥状,夹起一片肉,佐以酸甜酱汁跟洋葱丝一起入口,
软嫩与爽脆同时迸发,相当开胃!
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鲍鱼甘露煮,煮得软嫩弹牙的切块鲍鱼相当好味,搭配一旁的甘露高汤冻风味更是提升!
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韩风辣味鲔鱼塔,又是一道吸睛之作, 一层白萝卜丝、一层醃渍生鲔鱼再一层葱末,
三圈不够最后再放颗肥蛋黄于顶端,而韩风辣酱及松子则是环绕其下成包围之势,
我想厨师应该很了解现代人吃饭必拍照的习惯才能创作出这种观赏级食物吧!
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炙烧比目鱼握寿司 + 海胆军舰寿司
四颗700就飞了但这摆盘.....实在没什么美感啊哈哈哈

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