店名：开丼！烧肉vs丼饭(西湖内科店)
地址：台北市内湖区内湖路一段360巷2-1号2楼
电话：02-8752-3368
营业时间：11:00~21:00(周五周六至21:30)
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/437457460
结束一整天耗尽脑力的工作，不忘到健身房让身体也好好动一动，
挥洒汗水后当然要吃好料补足活力，心中默默地浮现小小的愿望，
有没有菜色丰富，价格平实的餐厅呢？感谢获店家邀约，来到捷运西湖站附近，
公共汽车于丽山街站下车，外观有个超大丼饭的～开丼！烧肉vs丼饭(西湖内科店)
取自用餐开动谐音的“开丼”，
有个超威的宣言：地表最强烧肉丼！让人涌现好奇心，准备瞧瞧它的真面目。
开丼经过这几年的扩展版图，微风广场、新竹、台中皆有它的身影，
这次来到的西湖店为原本内湖店搬新家，才刚试营运即已经吸引满满的人潮。
以沉稳的黑与活泼的橘为主色，
搭配富有日式风格的插画，一方面拥有日式料理细心的烹调，
一方面又充满著年轻人的活力，就是开丼带给大家的第一印象。
开丼在座位设计上相当多变化，除了一般的四人座位，也有适合小聚餐的高脚八人座，
一个人来也不用觉得怪怪的，可独享富有日式风情的一人座。
餐厅特色与用餐方式直接注明在墙上，让人走进来就一目了然。
赶紧来点菜就能享受开丼的美好了，
开丼的菜色相比一般丼饭店豪华许多，当然平价的鸡腿、烧肉、鲭鱼没有少，
但创意的将豪华牛排融入于丼饭中，在这里你吃得到骰子菲力、霜降沙朗，
酱汁也多了咖哩与麻婆豆腐等多样选择，想吃平价或犒赏自己一下都没问题。
店内不时还会推出期间限定料理，
像最近主推的为开丼牛舌丼，一盘铺上满满大片牛肉，真是太奢侈了～
还有多种开胃小菜炸物可以搭配，
南蛮醋炸鸡、爆浆杏包菇、鲑鱼卵，一人点一道一同分享正正好。
选好想吃的先到柜台结帐，开丼餐点皆采现点现做，需等候10-15分钟
(用餐时间限90分钟，每人低消120元)，这时可以先去自助区拿饮料和味噌汤，
饮料有冰柠檬水和热玄米茶两种选择，用餐所需餐具和卫生纸也皆放置于此区。
若想来点不一样的饮料，
柜台旁准备一推拉库饮料供你点用，可以来瓶可爱的招财猫或达摩汽水，
或是工作后来罐啤酒好好放松一下(记得喝酒不开车，开车不喝酒)。
先来碗味噌汤，里面有海菜和小豆腐，喝起来很温暖。
味噌汤才刚喝完，餐点就陆续上桌，没一会儿已经被满桌好料给包围了。
先来享用开胃炸物小菜
炸鸡蛋豆腐(50元)
经典日式开胃点心，酥炸鸡蛋豆腐佐爽口酱汁，夹起来要很小心，因为超嫩的，
咬下去充满蛋豆腐的香甜，即使冷了一样好吃(其实是太专心拍照不小心放冷了)。
可乐饼(30元)
美丽的诱人金黄色外观，里面包著超绵密薯泥，
经过油炸却不会太油腻，是相当有水准的炸物。
南蛮醋炸鸡(小份60元)
香酥炸鸡衬著南蛮醋调味，鲜美肉汁遇上南洋微酸辣，
可以搭配底下的洋葱享用，同时享受邪恶炸物又开胃。
赤味噌烧肉丼(猪/大份200元)
光吃前面的小菜点心就很满足，别忘了还有多道主餐等着我们，
升级大份的赤味噌烧肉丼，随餐附上生菜与甜点红豆汤。
上头铺了满满的大片烧肉，
涂著酱汁在灯光下闪闪发亮，让人还没吃就已经口水直流。
烧肉使用带有油花的部位，
平常阿一一对肥油并没什么好感，但在经过开丼师傅用心烧烤下，
不但增加丰腴滋味，还多了弹性，吃起来口感和味道都相当丰富。
看到旁边长长的生菜了吗？大口吃肉也要补充菜菜喔！
所以来开井给你独家吃法，用生菜包著烧肉一起享用，
生菜不够吃还能跟店员续，让你增添口感又健康满点。
骰子菲力丼(300元)
运动完最需要摄取优质蛋白质，来开丼吃得到低脂的骰子菲力牛，
严选Choice等级的优质牛肉，让你用平实的价格就能品尝得到。
骰子菲力只有单一size可以点，
跟刚刚的大份烧肉丼来比一比，能看到大份在高度和围度皆不同，
饭量和肉量都同时增加许多，如果不是太饿要吃完应该不简单。
开丼大多的丼饭都有附上一颗半熟蛋，上面黑黑的一小点可是高级的松露，
将蛋戳破，看着金黄蛋液狂泄，拌着肉和蛋一起吃，别有不同滋味。
饭的部分都有淋上酱汁，酱汁甜度恰当好处，加上放了许多菇菇和洋葱，
可以减少单吃肉的腻度，让人不知不觉整碗清光光。
骰子牛特别煎的带点粉嫩，入口不但能吃到牛肉的咬劲，
同时还能感受菲力的鲜嫩，每一口都流出鲜美的肉汁，
别看它小小碗，肉可是给的很多，足足有20颗骰子牛肉，份量惊人。
搭配吃牛排的最爱～酥酥炸蒜片，
蒜片是来自日本，只有蒜香不会有油味，整碗吃完只有“满足”两个字！
开丼牛舌丼(350元)
最后压轴的是期间限定的牛舌丼，
用典雅的漆器装呈相当有质感，一打开仿佛开启宝箱发出光芒，
牛舌不但切的大片，厚度也很够，入口能细细感受那独特脆脆口感，
酱汁有调整过，不抢牛舌的风采，可以好好享受那美味的好滋味。
随牛舌丼附上特制酱汁、盐葱和炸蒜片，
可以用牛舌包著盐葱、蒜片或沾酱品尝，享受最正宗的日式吃法，。
最后来碗冰凉甜点红豆汤，红豆煮的相当绵密顺口，
舒服的甜中满是红豆香气 虽然小小一碗却令人回味。
甜心冰麻糬(30元)
还有单点的消暑盛品冰麻糬，吃起来不会像市售的冰太硬，
咬下外皮软Q，内馅冰凉，随着口中温度弥漫花生香，
让这一餐画下幸福的句点。
开丼！结合烧肉vs丼饭，让你用实在价格吃得到邪恶烧肉，
不用特别呼朋引伴揪团，想吃随时都可以来大口吃肉，
可说是航海王鲁夫梦想中的餐厅，也是阿一一运动后补给的好地方，
希望它能赶快来士林开分店！！