餐厅名称：山里日本料理
消费时间：2015年/8月
地址：台北市中山区南京东路一段9号5楼
电话：02-21815137
每人平均价位：1500+10%
可否刷卡：可
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/202438285
这天的午餐走一个高级精致路线，来去大仓久和的山里，电梯搭到五楼一出
来就是这样日式的风格。
一共分了几个区域好安静，有看到铁板烧区、握寿司区和我们要去吃的天麸
罗区，都是像个包厢，能接待的客人并不多。
平日的中午人不多，我们这间天麸罗的房间里，只能容纳10位客人，感觉真
隐密。
当天去的时候只有两组客人，吧台里有两位师父在服务。
商业午餐的价位从1500到四千多元都有，我们都点1500的红叶套餐。
因为是以天麸罗为主的套餐，桌上就摆着沾酱和萝卜泥，萝卜泥细致得好像
冰淇淋喔！
首先上的开胃小点是海鲜类，鱼虾炸成的脆饼，微咸还蛮涮嘴的。
前菜是三样精致的凉菜，小巧精致，味道都还不错。
接着师父会拿出一盘生食给我们看，跟我们介绍一下食材，然后问有没有不
吃的，没有的话就开始一道一道的准备上菜了。
每一道菜都是量少，一次上一个，会注意你吃到速度，让你吃完又立刻上一
道热呼呼的，非常贴心的服务啊！
食材大多是海鲜和蔬菜类，新鲜当然没话说，也没有过多调味，虽然都是炸
的也不会显得太油腻和重口味。
味噌汤还蛮浓的，吃日本料理就是要来一碗味噌汤才对味嘛～
星鳗天丼是炸过的星鳗再淋上一点酱汁，虽然和我喜欢的鳗鱼饭不一样，但
第一次吃到这种料理法觉得蛮新鲜的。
外皮微酥口感的鳗鱼我还是第一次吃到，很特别也蛮好吃的。
搭配饭的渍物，都是偏酸的，我比较没那么爱。
食物都用完之后，送上一杯热热的抹茶，不会太浓的抹茶味，我不爱喝抹茶
的人都可以接受。
水果新鲜好吃，算是个完美的Ending。
整个就是高级精致的餐点，重视的是食物的精细料理，贴心的桌边服务，让
你每一口吃到的都是热的，不会有放在旁边都冷掉的情况。
当然你说单就食物来说这样一千五我是觉得蛮贵的，但加上用餐环境、服务
确实加分不少。
新开的饭店整个硬件设备都很棒，服务人员也有一定的水准，搭捷运到中山
站走个5分钟就到囉！