店名：鹰流东京酱油拉面‧兰丸RANMARU
地址：台北市松山区延吉街2号
电话：无
营业时间：11:30~14:00，18 :00~22:30
用餐日期：2015.4
图文版：http://www.acarpblog.com/2015/07/blogger-ramen.html
位于八德路延吉街口的鹰流兰丸拉面，是间日本正宗拉面，而且是排队名店，久闻其名小
鱼终于也来吃了，其实这是四月的时候就吃的拉面，但后来因为很忙，就把这篇食记搁著
了，还有就是排这间拉面的时候发生一些不开心的事情，所以一直不想写它......
话说兰丸现在还是生意很好也还是要排队，而且看店家脸书才知道现在开始使用贩票机了
，但买到食券也只是因为卫生原因，员工不碰钱了，所以跟排队是两码子事啦XDD
原本是只有晚上才开，因为有次听说中午有营业，某天12点半就跑去了，想说平日应该比
较没有人，结果....代志果然不是憨人所想的那样，但既然都来了，就等吧
之前有吃过信义区neo19的“鹰流辛味噌拉面─恶鬼WARUGAKI”，但最近看官网也说由于
鹰流恶鬼与neo19的租约到期，鹰流恶鬼将进行迁店，目前鹰流东京本店，鹰流台湾忠孝
本店，鹰流东京酱油拉面兰丸，仍是照常营业；忠孝本店靠近忠孝敦化站3号出口，住址
是台北市忠孝东路四段216巷27弄14号
一边排队的时候会看到这个方法路线指示，很可爱，但问题是要排到前面才看得到阿
....
那时候还看到上面贴著营业时间是晚上六点开始的公告，现在不知道还在不在
认真煮面的店员，白板上贴了好几个计时器，完全就依照很精准的时间控制在处理每一
碗拉面
还可以买生面回家自己煮，很妙，但大家还是会觉得来店里吃比较好吧，又不是水饺=.=
，自己煮的一定不一样啊
等待的时候就先划个菜单吧，种类蛮简单的，就分清汤和浓汤两种，汤的浓度和面的软
硬度都可以事先勾选
2015.7.1店家官网涨价公告
目前维持旧有的价格的品项分别为:
1号东京酱油拉面180元
6号浓汤酱油拉面200元
10号兰丸sp 300元
13号辣笋竿 30元
15叉烧饭 50元
◎以下是调涨价格的品项
2号东京酱油叉烧面280元
3号葱拉面 220元
4号日本海苔拉面 220元
7号浓汤酱油叉烧面300元
8号浓汤葱拉面 240元
9号浓汤海苔拉面 240元
11号拌面 180元
2929拌面 240元
12号叉烧小盘 120元
14号白饭 30元
16号日本beer 100元
18号无酒精饮料 50元
△大家所关心的5号拉面，仍是维持99元不变，但因为未来使用的出票机无法找1元零钱，
所以需要请您先用100元购买，入内后再自行找零
19号限定，我们那次来是没有的，想吃的话得碰运气囉
话说这里真的很难停车，所以友人在附近绕了半个多小时还远到市民大道才停好车，结
果回来却被后面的人很凶地骂说他插队，然后我只好跟着他到后面重排啦，原本的45分钟
就白排了(摊手~)，早知道跟他一起停好车再走过来就好了，还可以在车上吹冷气呢
排到前面几个会有小板凳可以坐，幸好现在大家都有手机可以滑，不然漫长的等待时间
真的很热又很无聊..
到很前面才看到这个公告，原来就是会有很多解压缩的情况发生，所以才会让乖乖排队的
人很不开心啊~~~
友善的日本人~
终于看到门口，大概排了一个小时吧
门口放著春夏冬中的木牌，因为没有秋(あきない)，与商売中音同，就是营业中的意思
，听说日本很多店家会放这个，蛮有趣的，下次到日本有机会可以注意看看
因为店里空间很小，只有六个座位，所以如果要两个朋友一起进去吃还要继续等......
排队平均花费时间，店家还统计了一张表格，真的很用心，其实跟预估的时间差不多
终于轮到了，果然当时里面只剩一个空位，于是我就先进去点了
后面的墙上可以挂包包，如果是冬天的话，应该会变成挂满大衣的景象吧
兰丸不收服务费，所以都要自己来，前面就放著冷开水自己倒，面做好了也是自己端下
来吃
前面有调味粉可以加，下面的小抽屉里是筷子和汤匙
右边的是蒜头酱油，加在拉面里一定超够味的!!
弓削多柚子酱油，好想买喔!!
琦玉县产的酱油，使用非基因改造大豆酿造制成
火锅凉拌沾酱好吃!!
兰丸还有一个特色就是不怕客人吃的半熟玉子，但拿了就要吃完不要浪费喔~
要吃蛋前记得先投钱，可以投20~100元，完全是良心自由价
蛋儿用漂亮的小牒子装，已经有碎壳了很好剥，不过老板有提醒说，我点的兰丸SP拉面
里面已经有一颗蛋了，要衡量自己的能力喔
兰丸SP NT.300
选的是浓汤，有炙烧叉烧、薄切叉烧、笋干、玉子、葱花、海苔
汤头超浓，对我来说是偏咸了点，老板还会问说口味可以吗，如果觉得太咸可以加一点
清汤
很厚实的炙烧叉烧肉，口感却很软嫩，因为坐在最靠门口的位子，外面还有人盯着看，
所以也不好意思拍太久
肥肥的部分吃起来也不会很油腻喔
比较起来，我觉得旁边这几片薄叉烧更好吃耶，所以下次应该会点叉烧拉面就好
切得好薄透，吃起来特别软嫩，还有几片呈现粉红色的，特别鲜甜呢
加一点前面的蒜头酱油配着吃好美味
面条是选择偏硬的，吸附了浓汤浓郁的咸香，好吃!!然后这里的面是可以免费续加的，
只要在快吃完的时候跟老板说都可以，但这份量对一般人来说其实已经够多了，又不是在
参加大胃王比赛齁，干么要跟自己的肚子过不去
这汤真的有够浓的~~
里面的半熟玉子，其实本身没什么味道，抱着吃回本的心态狂吃好几颗蛋好像也没什么意
义阿~~
清汤酱油叉烧面 NT.260
一上桌就好让人惊艳!!!十几片叉烧一整圈排在碗上，都满出来了像朵花，好漂亮耶
跟浓汤比较起来，我个人比较喜欢这个，喝起来清爽许多
后来浓汤那碗实在觉得咸到吃不消，还是跟老板要了清汤来加，是用那种装清酒的小瓶
子耶好可爱，不过里面是滚烫的汤，辛苦了友人的手，为了要让我拍倒汤的画面差点烫到
>"<
吃完两点多了，外面还有人在排队，总结小感想：兰丸的拉面真的好吃，但要排队实在好
累，下次不干了>"<