餐厅名称：三町日本料理
消费时间：2015年/08月
地址：新北市三重区三和路四段390巷4号
电话：(02) 2287-2568
每人平均价位：500
有无包厢：有
好读网志版 http://trumpetlin.pixnet.net/blog/post/42807245
好久没写写在地的食记了，话说每天偶然在网络上看到一篇介绍这家‘三町日本料理’的
食记，上网 google 了一下似乎没有太多介绍，怀着忐忑的心硬是约了一摊。
位在捷运徐汇中学站一号出口出来不远处(步行约三分钟)，在巷弄里加上招牌走低调风，
怕走过头的就认清巷口的麦当当和星巴克即可。
墙上放了一些清酒和烧酌，黑板上也有手写一些餐点，基本上菜单上也都有，所以可能是
主厨推荐之类的吧(就是不是隐藏菜单)。
菜单。握寿司的单价从 20 到 150 元不等，价格来说算是中上，烤物的部分样式还不少
。当天不晓得是因为周五晚餐的关系吗，六点半入作，没多久就已经八成满了，原以为这
样的价格在三重并不是太亲民，嗯....果然高手都藏在民间啊！
内部座位分为座位区和吧台区，当天是被安排在吧台区，玻璃橱窗里摆着各式生鱼片食材
，如果可以弄成冰柜，而非这样一盘一盘用保鲜膜包覆著，视觉上应该会更吸引人想点吧
....XD。
上图玻璃橱柜上是隔壁客人点的12贯握寿司，看起来很美味，唯一比较可惜的是服务生无
法很清楚的让顾客知道会有的食材，当天询问了特选握寿司(NT$520)和盛合握寿司
(NT$780)的差别，得到的答案不意外的是‘师傅用的食材不同’，嗯....我也不好再多问
下去了....。
普董的单点星鳗丼(NT$240)，除了星鳗外，还有一片干贝，玉子上面还有烫上三町字样，
看起来就很美味！
一样是普董点的青甘鱼下巴(NT$280)，表面烤得金黄酥脆样，看得口水直吞，听说味道也
是不错。
普董推荐的比目鱼鳍边肉(NT$60)。对于鱼类食材有莫名跨不去障碍的我，虽然喜欢吃生
鱼片，但也仅限于某些种类，比目鱼一般都是我会 pass 的鱼类(因为没吃过有恐惧)，既
然普董推荐了，怎么样也要试试。经过烧炙后逼出了一些油脂，让肉体本身吃起来多了一
点滑顺和温度，烧炙后特有微微的焦味又更是加分，果然是值得推荐的啊！
我的单点五香鸡腿丼(NT$240)，鸡腿肉很嫩，油脂比例刚好，吃起来满不错的。
牛肉串(NT$120，两串)。肉的厚度刚好，烧烤的分寸拿捏得也不错，也是不错的一道。
当天吃下来，应该就只有椒盐杏胞菇(NT$150)这道比较让我不满意，虽然水分有锁住，但
是温度上就是微温偏凉，比起之前到酒留米吃的差太多，甚至最后我们还没有吃完....。
整体来说食物都在中上水准，不用大老远进天龙国也可以有不错的日本料理，下次可以再
试试其它的料理。