餐厅名称：High翻天热炒
消费时间：2015年/8月
电话:02 2280 0028
地址:新北市三重区三和路四段95-7号(捷运三和国中站2号出口左转)
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详细图文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/42718280
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百道料理任君挑选
“High翻天热炒”是今年三月才新开幕的热炒店，位于捷运三和国中站2号出口附近，约
2~3分钟的路程。
前阵子刚好接到老板的邀请，于是就跟好久不见的前同事相约吃饭，我们这几个碰在一起
就是聊个没完，而且嗓门一个比一个大，所以平价又不限时的热炒店超级无敌适合我们聚
餐。
“High翻天热炒”有水族箱，所以喜欢隐藏版菜色的朋友可以到水族箱来挖宝，巷PEKO这
天有看到超大蛤蛎跟澎湖生蠔。
“High翻天热炒”的二楼还设有隐密式包厢，不过在包厢内用餐是有低消的。
等餐的同时，PEKO发现“High翻天热炒”竟然有提供WIFI，也太贴心了吧!!
盐烤鱼下巴 $100
以往在日式料理点鱼下巴，一小块就逼近百元，“High翻天热炒”的份量简直是佛心来着
，而且鱼肉鲜美，油脂也丰富。
照烧七里香 $100
“High翻天热炒”的鸡屁股获得一致好评，是当日众人心中的NO.1。
不仅师傅火侯掌握得恰到好处，逼出多余油脂，还搭配了微甜的的照烧酱汁，真的是让
PEKO情不自禁的吃到忘我。
五更肠旺 $100
一端上桌，浓郁的香味扑鼻而来，Q嫩弹牙的大肠与软嫩的鸭血，超下饭的咸香味，尤其
是那汤汁一淋在白饭上更是让PEKO多扒了好几口饭。
清炒水莲 $100
炒水莲一向是PEKO的最爱，口感清脆不腻。
火焰牛菲力 $350
虽然在百元热炒店里算是价格较高的一道菜，但“High翻天热炒”的份量跟品质都经得起
比较。
本以为上桌就可以吃了，结果服务人员突然说要准备点火，轰的一下，整个香气四溢。
中间的菲力大约七分熟，而边缘的则是五分熟，所以同一份火焰牛菲力可以品尝到两种生
熟度。
陶板丝瓜 $150
其实就是蛤蜊丝瓜，只不过换了个陶锅，口味十分清甜，也刚好中和了口味较重的其它热
炒菜色。
三杯田鸡 $150
三杯系列绝对是热炒界中经典的经典，咸甜咸甜，再配上九层塔的香气，让PEKO立马走到
饭锅前再添一碗饭，超犯规的一道，而且“High翻天热炒”的三杯田鸡还加了Qㄉㄟㄉㄟ
的甜不辣，更丰富了口感层次。
招牌臭豆腐 $100
这道是店长极力推荐的，说没吃到会后悔，果然汤头好豆腐也超入味，完全不输专门在卖
麻辣臭豆腐的店家。
胡椒虾 $200
PEKO最爱的虾虾出现啦!!
“High翻天热炒”使用的是蓝钻虾，肉质Q嫩Q嫩，不过似乎师傅下手太重，一整个有咸到
。
芋香米粉鲜鱼锅 $360
压轴登场，超大锅的芋头米粉，汤头是用酥炸炉鱼跟鱿鱼下去熬的，鲜到让大家拍手叫好
。
芋香米粉鲜鱼锅里有鲈鱼、芋头、鱿鱼、鱼丸、芹菜以及香菇，料多味美。
然后吃到最后芋头几乎都融化到汤里，如果你跟PEKO一样是芋头控，请你一定要多喝几碗
，补充一下汤是可以无限加的哦!!
<而且打包剩下的米粉时，店员还自动的帮我们加了汤，有贴心到，赞!!>
这回一共是五人用餐，餐点没有完全扫空，有打包芋香米粉鲜鱼锅跟一些菜，结算下来一
个人大约四百左右。
最后，附上“High翻天热炒”的完整菜单让大家参考。
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