餐厅名称：锅无敌
消费时间：104年/8月
地址：台北市松山区八德路二段366巷27号(路口处有全家超商)
电话：(02)-8773 5959
营业时间：周一～周日，18:00至23:00
每人平均价位：400～700
推荐菜色：去骨牛小排套餐
注1：
此处为南向北单向道，
开车者请注意行车方向，
微风旁边的平面停车可善加利用。
注2：
店家粉丝团建议，
15:30~18:00与21:00～22:00两个时段预约会容易许多，
详细订位资讯可至粉丝团参阅。
注3：
★特选和牛套餐经调整后为1688元(1288元)
★新增“顶级”黑豚嫩肩套餐468元
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图文好读版
http://foodmonsterdiary.blogspot.tw/2015/08/blog-post_18.html
微风广场身后的巷弄内，
为常人所悉的是瞒着爹的三家店，
近日多了个不太生的新面孔，
干净的门面，
比50公尺前的瞒着爹-金柚店好认一点。
环境
内部布置走居酒屋风，
透过简洁的木制桌椅整齐的摆设，
调和了传统火锅店给人的浓郁印象，
走进去的当下，
确实如此。
座位区有左右两区，
左侧是一人一位的吧台区，
由于没有抽屉的关系
椅脚间有个不小的布袋，
放包包或提袋恰恰好。
右侧是适合多人聚餐的沙发区，
一桌四炉，
椅子可坐四到六人，
六个人坐还不算太拥挤，
但如果餐点一多，
桌上会比椅上拥挤了些。
沙发区上的订制布帘，
职人的气势及客人的隐私，
皆顾及了。
菜盘
菜料与坊间火锅店相去不远，
火锅料除了猪血糕及鲜菇外，均需单点。
倘菜盘里有饺类或丸类试个感觉，
再来决定是否加点，
整体会更富滋味与姿色。
顶级黑豚嫩肩
菜单上特注为限量，
名字又多了顶级二字，
让人注意力不在它身上也难，
果真，
看着它自然的色泽与厚实度，令人期待。
厚实成就了扎实，
肉质弹牙。
印象深刻的是，
咀嚼到后，香味愈开，
这是一般猪肉上未曾的感受，
沾上店家特制的酱料尤为合拍。
去骨牛小排
‘prime等级的美国牛，
油花分布均匀细致，
肉质堪称“入口即化”’，
menu的小字叙述，
就属牛小排最为诱人。
甫上桌，
还来不及想到赞叹之词时，
动手与动口比动脑来的实际。
轻涮三回，
肉品纹理依旧，十分诱人，
一口入嘴，
不停留超过3秒钟，
在舌尖还想回味之际，
牛小排瞬以溜滑梯之姿
笑着说：“你抓不住我的”
完全如同菜单所说的，
入口即化，
本日最惊艳，非其莫属。
顶级黑豚嫩肩/去骨牛小排涮完的汤
为了吃到肉品的原味，
汤头为“极度”清淡的昆布汤，
对于重口味者，
也许坏了您的兴致；
但在肉品涮到近一半的份量时，
汤的鲜甜才会慢慢显现，
并视各类肉品而有所不同，
涮完顶级黑豚嫩肩的汤，
由于其油脂较少，
色泽干净很多，
喝起来非常起顺口清甜。
如果说肉质是牛小排获胜，
这一回合，
则是顶级黑豚嫩肩压倒性地扳回一成。
《小结》
比较严肃的缺点，
服务的“效率”，
还有加强的空间，
总觉得服务人员都集中在近厨房侧，
加汤或想要加点时，
都要等到刚好来结帐或接电话，
关爱的眼神才会投向靠柜台的客人们；
优点如前，
肉品可圈可点，
不禁让人期待和牛的美好。
再访之日，
绝对是口欲和荷包的双重享受(想瘦)。